Ne postoji ništa tako ukusno kao svježe pečeni kruh, a ove rolice od cijele pšenice nisu iznimka.
Svježe pečeni kruh toliko je bolji od onog koji se kupuje u trgovini; ima bolji okus i ostavlja kuću nevjerojatnim mirisom. Ove rolice od cijele pšenice za večeru nevjerojatno je jednostavno pripremiti uz brzo vrijeme nadolaska i jednostavne sastojke. Nakon što pojedete jedno toplo iz pećnice, bit će vam drago što ste ovaj put napravili svoje.
Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli
Recept za kiflice za večeru od cjelovite pšenice
Prinosi 9 role
Sastojci:
- 2-1/4 žličice aktivnog kvasca
- 1 šalica tople vode, podijeljeno
- 1-1/2 žlice javorovog sirupa, podijeljeno
- 1-1/2 šalice bijelog integralnog brašna
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 3/4 žličice košer soli
- 1 jaje
- 2 žlice otopljenog maslaca, podijeljeno
Upute:
- Pomiješajte kvasac, 1/4 šalice tople vode i 1/2 žlice javorovog sirupa u maloj zdjeli. Lagano promiješajte i ostavite da odstoji 5-7 minuta dok se ne zapjeni.
- Brašno i sol dodajte u zdjelu stalnog miksera s kukom za tijesto.
- Pomiješajte preostalu vodu, sirup, jaje i 1 žlicu rastopljenog maslaca u drugoj manjoj zdjeli. Umutiti zajedno.
- Kad se smjesa kvasca zapjeni, dodajte je u zdjelu miksera s brašnom. Uključite mikser na srednje nisku brzinu i polako dodajte smjesu vode u drugu zdjelu.
- Miješajte oko 2-3 minute dok se ne stvori kugla tijesta.
- Namastite zdjelu, prebacite kuglu tijesta u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu 25-30 minuta.
- Izvadite tijesto iz zdjele, probušite ga i podijelite na 9 jednakih loptica.
- Namastite posudu za pečenje 9 x 9 inča ili posudu za pitu. Stavite 9 kuglica tijesta u posudu jednu do druge, prekrijte ručnikom i ostavite da se diže još 15-20 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Preostalom 1 žlicom rastopljenog maslaca premažite četkice po vrhu kiflica i pecite 10-12 minuta dok ne počnu peći po rubovima.
- Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.
Još recepata za kruh
Nizozemska pećnica pekla je svježi kruh
Copycat Panera seoski bijeli kruh
Jednostavan domaći paleo kruh
