Svjetski dan osteoporoze je 20. listopada, ali zdravlje vaših kostiju trebalo bi svakodnevno privlačiti vašu pažnju. Procjenjuje se da 10 milijuna Amerikanaca-uglavnom žena-ima osteoporozu, a ako vaša veganska prehrana nije uravnotežena, mogli biste biti jedan od gotovo 34 milijuna Amerikanaca u opasnosti od bolesti oslabljene kostiju. Evo nekoliko savjeta za vegansku prehranu za jake kosti.
Svjetski dan osteoporoze je 20. listopada, ali zdravlje vaših kostiju trebalo bi svakodnevno privlačiti vašu pažnju. Procjenjuje se da 10 milijuna Amerikanaca-uglavnom žena-ima osteoporozu, a ako vaša veganska prehrana nije uravnotežena, mogli biste biti jedan od gotovo 34 milijuna Amerikanaca u opasnosti od bolesti oslabljene kostiju. Evo nekoliko savjeta za vegansku prehranu za jake kosti.
Osteoporoza nije samo starija bolest
Iako ste mladi, aktivni i nikada niste slomili kost, ne znači da su vam kosti na svome vršne gustoće niti znači da trebate pričekati dok ne budete „stariji“ kako biste počeli poboljšavati svoju kost zdravlje. Bez obzira na godine, počnite smanjivati rizik od razvoja osteoporoze već danas.
Hranjive tvari za jake kosti
Iako je uravnotežena prehrana koja daje barem preporučeni dnevni unos vitamina i minerala neophodan za zdravlje vaših kostiju, postoji nekoliko vitamina i minerala koji su posebno važni za jake kosti. Pobrinite se da unosite dovoljno kalcija (tofu, bademi, smokve, sojino mlijeko i sezam), magnezija (tamno lisnato zelje, orasi, sjemenke i cijelo žitarice), vitamin D (obogaćeno sojino mlijeko, sok od organa i žitarice za doručak) i vitamin K (melasa od crne trake, brokula, tamnolisno zelenilo i maslinovo ulje).
Veganski izvori kalcija
Prema riječima dr. Amy Joy Lanou i Michaela Castlemana, autora knjige Izgradnja vitalnosti kostiju (McGraw Hill, 2009.), otprilike jedna trećina tipičnog američkog unosa kalcija dolazi iz mliječnih izvora, poput voća, povrća, žitarica, graha, orašastih plodova, sjemenki, jaja i životinjske hrane. Iako su mliječni proizvodi, jaja i drugi životinjski proizvodi zabranjeni u veganskoj prehrani, već konzumirate drugu hranu koja osigurava kalcij.
>> Izvori kalcija bez mlijeka
Čokolada za zdravlje kostiju
Vjerovali ili ne, sada možete jesti i više čokolade za zdravlje kostiju. Dodaci kalcija Adora jedan su od mojih omiljenih izvora kalcija, vitamina D i magnezija. Jedan disk tamne čokolade ima samo 30 kalorija i opskrbljuje 500 miligrama kalcija, 250 IU vitamina D i 40 miligrama magnezija. Kao bonus, ovi glatki, žvakači čokoladni zalogaji ne sadrže gluten, umjetna sladila i laktozu.
Više veganski način života savjeti!
