Jedan od prvih znakova proljetne sezone su lukovičasto cvijeće, poput zumbula, koje počinje probijati put kroz zemlju. Možete ih napraviti sami i ubaciti ih u kolače prelivene "travom" od maslaca, i unijeti malo proljeća unutra.
Jedan od mojih omiljenih proljetnih cvjetova su zumbuli. Dolaze u asortimanu pastelnih boja i uvijek se pojavljuju oko Uskrsa i Majčinog dana.
Prelive od cvijeta zumbula za kolače možete napraviti s kovrčama od bombona od vanilije i štapićima od pereca. Dodajte ih u neke čokoladne kolače prelivene "travom", a unutra možete imati vlastiti vrt zumbula.
Ove lijepe poslastice također bi bile savršen dodatak svakoj proljetnoj zabavi.
Recept za kolačiće od jestivog cvijeta zumbula
Slatkiše možete napraviti prije vremena i spremiti ih u posudu na sobnoj temperaturi.
Prinosi 12
Ukupno vrijeme: 2 sata (uključujući vrijeme pečenja kolačića, ako je primjenjivo)
Sastojci:
- 1-1/2 šalice topi se svaki svijetloplavi, ružičasti i bombon od lavande
- 1/2 šalice svijetlozelenih bombona se topi
- 12 štapića od pereca
- Zeleni jestivi sprej za hranu (npr Wiltonova magla u boji)
- Četvrtasti silikonski kalup za kocke leda
- 12 prethodno zamrznutih kolača (ili 1 omiljena mješavina kolača)
- 1 konzerva omiljenog glazura od vanilije
- Boja za zelenu hranu
Upute:
- Ako radite kolače, pripremite smjesu za kolače prema uputama na kutiji. Pecite u podstavcima za kolače.
- Namirite glazuru zelenom bojom za hranu (dodajte 1-2 kapi da dobijete zelenu nijansu za travu).
- Vrhom cijevi od trave ukrasite vrhove kolačića zelenom glazurom.
- Poprskajte štapiće od pereca zelenim sprejom za hranu. Ostavite da se osuši 10 minuta.
- Otopite 1/2 šalice bombona jedne boje u mikrovalnoj pećnici u posudama pogodnim za mikrovalnu pećnicu u 20-sekundnim intervalima, dok se svi slatkiši ne otope. Umiješajte između razmaka.
- Umočite vrh štapića za perece u bombon. Dok je još mokro, dodajte slatkiše kovrče iste boje u koju ste upravo umočili perec da napravite cvjetove zumbula. (Pogledajte dolje kako napraviti slatkiše u kovrčama.) Dodajte još slatkiša po potrebi kako biste kovrče ispunili što gušće. Cvijeće držite uspravno i ostavite da se slatkiši stvrdne. (Perece možete umetnuti u karton s jajima dok pravite ostale cvjetove.) Ponovite sa svakom bojom.
- Dodajte zelene bombone u vrećicu sa zamrzivačem sa zatvaračem. Mikrovalnu pećnicu u intervalima od 15 do 20 sekundi dok se bombon ne otopi. Odrežite mali kutak s vrećice i cijevi dugačko lišće na pergament papir. Pustite da se stvrdne 10 minuta.
- Umetnite cvijeće zumbula u kolače. Koristite 1-2 cvijeta po kolaču.
- Umetnite zeleno lišće oko cvijeća.
- Otopite 1 šalicu slatkiša u posudi za mikrovalnu pećnicu u intervalima od 20 sekundi u mikrovalnoj pećnici, dok se svi slatkiši ne otope. Umiješajte između razmaka.
- Dodajte bombone u silikonsku posudu za kocke leda. Dodirnite za uklanjanje mjehurića zraka.
- Ponovite sa svakom bojom u kojoj želite napraviti uvojke.
- Stavite u hladnjak na 15 minuta ili dok cijeli blok ne očvrsne.
- Izvadite blok iz kalupa.
- Neka blok dođe na sobnu temperaturu. Guliteljem povrća ogulite duge dijelove (dopuštajući slatkišima da se uvijaju u hodu). To postaje lakše kako radite više kovrča.
- Ponavljajte dok se blok ne skvrči.
Zabavniji zanati s hranom
Preslatke čaše za puding od terarija za koje nećete vjerovati da su potpuno jestive
Napravite Mickey i Minnie Mouse pite od uha za svog omiljenog Disneyjevog obožavatelja
Torbice za kolačiće su jestivi pribor za koji niste ni znali da vam je potreban
