Pastirska pita postaje veganska za obilno jelo koje će pojesti čak i oni koji jedu meso - SheKnows

Ova izdašna tepsija dobiva vegetarijanski preobrazbu, ali ne žrtvuje ništa u odjelu okusa.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Zamijenite meso u ovoj veganskoj verziji čobanca s povrćem, lećom i grahom. Svi se kuhaju zajedno u laganom umaku, i ne zaboravite taj preljev od krumpira. Koristio sam domaći pire od češnjaka kako bih ovom okusnom jelu dodao još više okusa.

Recept za vegansku pastirsku pitu

Služi 4-6

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 50 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 5 minuta

Sastojci:

Za krumpir

• 3 - 4 velika krumpira od ržulje, oguljena i narezana na kockice
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica morske soli
• 2 žlice veganskog maslaca
• 4 unce veganskog krem ​​sira

Za punjenje

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mali slatki luk, narezan na kockice
• 1 šalica nasjeckane brokule
• 1 šalica dječjeg špinata, nasjeckanog
• 1 šalica kuhane leće
• 1 šalica velikog sjevernog graha
• 1/2 šalice juhe od povrća
• 1 omotnica s umakom od veganskih gljiva
click fraud protection
• 1/4 šalice kiselog vrhnja bez mliječnih proizvoda
• 1 žličica sušenog origana
• 1/2 žličice suhog timijana
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. U veliki lonac stavite krumpir i prelijte ga vodom. Pustite da zavrije i pirjajte 15 minuta ili dok krumpir ne omekša s vilice.
2. Ocijedite krumpir i gnječilicom za krumpir zgnječite ga do željene kremastosti. Dodajte preostale sastojke za krumpir, dobro zgnječite i ostavite sa strane.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte posudu za pečenje neljepljivim sprejem za kuhanje.
4. U lonac ili duboku tavu dodajte ulje, luk, brokulu, leću i grah te kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri.
5. Dodajte preostale sastojke i pirjajte 10 minuta ili dok se umak ne zgusne. Prebacite nadjev u posudu za pečenje, a na vrh stavite krumpir, ravnomjerno ga rasporedite.
6. Pecite 25 - 30 minuta ili dok krumpir ne počne dobivati ​​zlatno smeđu boju. Poslužite toplo, ukrašeno peršinom.

Više veganskih recepata

Veganski kung pao slanutak
Ukusni veganski smoothie od cimeta
Kremasti veganski mac i sir