Zanima vas nova, trendovska čile paprika u odjeljku s proizvodima? Pitate se što su Hatch čili i zašto su ljudi opsjednuti njima? Pobrinuli smo se za vas, pa nastavite čitati.
Polako su se pojavili na tržištima diljem SAD -a.: Hatch chiles. Možda ste ih vidjeli, a možda i niste, ali ako na Twitteru i Instagramu pretražite hashtag #hatchchiles, vidjet ćete tisuće označenih fotografija koje prikazuju prekrasne, jarkozelene paprike.
Hatch chile odnosi se na sortu papra iz obitelji paprika koji se uzgaja u dolini Hatch u Novom Meksiku. Budući da je proizvodnja papra ključna za novo meksičko gospodarstvo, država je 2012. donijela zakon kojim se zabranjuje označavanje paprike kao „nove meksičke“ ako se zapravo ne uzgaja u državi. Rečeno je da ono što Hatch čiliju daje nevjerojatan okus je intenzivna ljetna sunčeva svjetlost i hladni noćni povjetarac u kombinaciji, što rezultira paprom savršenog okusa.
S kratkom sezonom od samo kolovoza i rujna, pokupite ih čim ih vidite na tržnicama. Možete ih ispeći, konzervirati, ukiseliti pa čak i zamrznuti kako biste imali izvrstan način začiniti svoje buduće zimske obroke.
1. Pečenje Hatch čilija
Blog: Dadilja muškatni oraščić
Pečenje Hatch čilija je događaj za sebe, a lokalne trgovine i tržnice imaju određene datume za pečenje čilija za javnost, stoga svakako provjerite svoje lokalne trgovine.
2. Bleu zeleni burger recept
Blog: Grickalice i svetkovine
Zapecite ovo na žaru hamburger, i prelijte ga pečenim Hatch čilijem za doživljaj hamburgera za razliku od svih drugih koje ste ikada jeli.
3. Punjeni Hatch čili s receptom od jogurta od cilantro-limete
Blog: Naravno, Ella
Kao i svaka druga paprika, Hatch čile je najudobniji kad se puni. Pogledajte ove punjeni Hatch chili s jogurtom od cilantro-limete; volimo rashlađujući umak protiv začinskih paprika.
4. Hatch chile queso dip recept
Blog: Djevojka protiv tijesta
Hatch chile queso dip - pad za kraj svih padova. Začinite svoje zabave (ili čak noći gledanja Netflixa) ovim umorom.
5. Divlji bakreni losos na žaru s receptom od čile umaka Hatch Hatch
Blog: Ananas i kokos
Ovo volimo borovnica-Hatch čile umak poslužuje se na vrhu lososa, no kladimo se da bi bio jednako ukusan i na piletini ili svinjetini na žaru.
6. Izležite trake čilea u receptu od crvene salse
Blog: Grickalice i svetkovine
Izležite trake čilea u crvenoj salsi je glavna namirnica u svakom meksičkom domaćinstvu i može se poslužiti za doručak na vrhu jaja ili tijekom večere zajedno s krumpirom ili rižom. U osnovi je dobar u svemu i svačemu.
7. Faux huevos à la Mexicana enchilada recept
Blog: Spabettie
Ovi Meksičke enchilade doslovno su utopljeni u Hatch chile umaku koji će vas natjerati da ližete prste.
8. Recept od svinjskog čilea
Blog: Dadilja muškatni oraščić
Uguši ovo svinjski čile verde u umaku koji kombinira zelene tomatillose i ljuti čili, poslužite ga uz svježe, tople tortilje, a vi ste sami dobili obrok. Dodajte malo riže, graha i guacamolea i dobit ćete zabavu.
9. Recept za čokoladu iz ljutine i kukuruza
Blog: Grickalice i svetkovine
Ovaj Žitarice iz kukuruza miješa naša dva omiljena sezonska proizvoda - ljuti čili i svježi kukuruz - kako bi se dobio jedan baršunasto glatki, kremasti čokolada.
10. Hatch čile cheesburger recept
Blog: Djevojka u maloj crvenoj kuhinji
Vreli čili mogu poboljšati vaše iskustvo s hamburgerima, pa dajte ovo Hatch chile cheeseburger probajte na sljedećoj kuhinji.
11. Recept za pikantnu juhu od piletine i limete
Blog: Dadilja muškatni oraščić
Kako temperature polako počinju padati, žudimo za sve više juha i variva, i ovo začinjena juha od piletine i limete savršen je način da se zagrijete - ne samo u smislu temperature, već i u smislu pikantnosti.
12. Carne con Hatch čile recept
Blog: Grickalice i svetkovine
Brz i obilan obrok, carne con Hatch chile je mljeveno goveđe meso (ili vaše meso po izboru) s krumpirom i čilijem. Poslužite uz rižu i salatu, a vaša večernja večera spremna je za stol.
13. Izvedite recept s humusom od čilea
Blog: Što Židov želi jesti
Izležite humus od čilea bila bi savršena zabava za zabavu, pa isprobajte ovaj vikend.
14. Recept za zelene enchilade punjene škampima i povrćem
Blog: Grickalice i svetkovine
Ovi zelene enchilade punjeni su škampima, meksičkom tikvom i krumpirom, što ih čini punim obrokom.
15. Hatch recept za zeleni čile mac 'n' sir
Blog: Svakodnevni jugozapad
Obožavamo ovaj novi obrat klasike - Izležite zeleni čile mac ‘n’ sir. Začinite svoj tradicionalni recept za makarone i sir presavijanjem nasjeckanih, pečenih Hatch čilija. Sigurno će impresionirati vaše goste.
Više o paprikama
Piletina s tortilom s korom natopljena zelenim umakom od čilea
Zeleni čileanski hamburgeri s majonezom od čile-limete
Pečenje paprike
