Ćufte sa sporim kuhanjem dobivaju slatko-kiseli udarac od ljutog limete-SheKnows

U ovom krečnjaku nije dopušten led. Ovaj se limeta poslužuje vruć - preko mesnih okruglica, tj.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Limeada u ovom receptu dobiva potpuno novi život i od nje se pravi umak zajedno s marmeladom od naranče koja mesnim okruglicama dodaje još više okusa citrusa.

Kako bi umaku dali azijski štih, dodaju se soja umak i svježi đumbir koji su izvrsna nadopuna citrusima.

Budući da su polpete napravljene od mješavine mljevenog svinjskog i goveđeg mesa, sveukupno su puno lakše. Možete ih jesti bez riže, ali ne bih to preporučio - umak koji prelijeva polpete kaplje u rižu i omogućuje vam da pojedete svaku kap.

Recept mesnih okruglica s limetom od polaganog kuhanja

Ostaci mesnih okruglica lijepo se smrznu u vrećici s patentnim zatvaračem.

Služi 3

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta | Ukupno vrijeme: 2 sata 35 minuta

Sastojci:

• 1/2 kilograma mljevene svinjetine
• 1/2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
• 1/2 luka, narezanog na kockice
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/8 žličice pahuljica crvene paprike
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice soli
• 1/2 šalice panko krušnih mrvica
• 3 prelijte maslinovim uljem
• 5 limeta, sočno
• 1/3 šalice šećera
• 2 šalice vode
• 1/4 šalice plus 2 žlice marmelade od naranče
• 1/4 šalice plus 2 žlice soja umaka
• 2 žličice svježeg đumbira, oguljeno i sitno naribano
• 3 žličice kukuruznog škroba
• 3 žličice vode
• 1/4 šalice sjeckanog cilantra, za ukrašavanje

Upute:

1. U veliku zdjelu dodajte mljevenu svinjetinu, mljevenu junetinu, luk, češnjak u prahu, pahuljice crvene paprike, papar, sol i prezle. Rukama pomiješajte i uvaljajte u polpete (veličine koja je nešto manja od loptice za golf).
2. Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte maslinovo ulje.
3. Dodajte polpete i okrećite ih dok počnu peći. Nastavite kuhati i okrenite polpete dok ne porumene sa svih strana. Staviti na stranu.
4. U posudu za sporo kuhanje dodajte sok od limete, šećer i vodu. Umutiti zajedno.
5. Mješavini limete dodajte marmeladu, umak od soje i đumbir. Umutiti zajedno.
6. Dodajte polpete i lagano ih umiješajte u umak od limete.
7. Pokrijte spori štednjak poklopcem i postavite kuhalo da se kuha na tihoj temperaturi 2 sata.
8. Neposredno prije posluživanja, zagrijte malu tavu na umjerenoj vatri i u nju ubacite sok iz laganog kuhala.
9. U malu zdjelu dodajte kukuruzni škrob i vodu. Miješajte zajedno dok se kukuruzni škrob ne otopi.
10. U tavu sa sokom iz sporo kuhača lagano umiješajte smjesu kukuruznog škroba. Miješajte dok se umak ne počne zgušnjavati. Ako je umak prerijedak, u malu zdjelu dodajte još kukuruznog škroba i vode. Umutite, pa polako dodajte u umak.
11. Ćufte poslužite preko riže, a prelijte umakom i cilantrom.

Još recepata od mesnih okruglica

Teriyaki mesne okruglice od manga i jabuka
Ćufte punjene sirom
Začinjene mesne okruglice pečene s češnjakom