Tahini nije samo kremasti sastojak za dodavanje humusu, može se koristiti i umjesto bilo kojeg maslaca od orašastih plodova - ako vam se jako sviđa okus sjemenki sezama. Ovi vegan nema kolačića za pečenje brzo se popravljaju i super ih je imati pri ruci tijekom ljeta kada vam je potrebna slatka poslastica, ali ne želite pojačati kuhanje u kuhinji.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Tahini kolačići se ne peku
Čini 24
Sastojci:
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2/3 šalice tahinija
- 1/4 šalice fino mljevenog granuliranog šećera
- 3 žlice nektara agave
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1-1/2 šalice veganskih napuhnutih rižinih žitarica
- 1 šalica zobi za brzo kuhanje
- 1/4 šalice sušenog ribiza
- 1/3 šalice sitno sjeckane veganske tamne čokolade
- 1/4 šalice preprženih sjemenki sezama
Upute:
- Stavite kokosovo ulje u srednju posudu na umjerenoj vatri. Otopite kokosovo ulje, povremeno vrtite tavu.
- Maknite tavu s vatre i umiješajte tahini, šećer, agavu i vaniliju.
- Umiješajte napuhanu rižu i zob pa ostavite sa strane da se potpuno ohladi.
- Kad se smjesa ohladi, umiješajte ribizlu i čokoladu.
- Rukama napravite 24 kugle (1 inč). Uvaljajte ih u susam, a zatim lagano utisnite u oblik kolačića.
- Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Više recepata za veganske deserte
Veganski uštipci s glazurom od kardamoma i pistacija
Čokoladne čaše od sirovog tihini maslaca
Veganski sladoled od kokosa