Proslavite ovaj mjesec u rujnu mjesec nacionalne baštine burbona ispijajući ove male serije, zanatske burbonke napravljene u SAD-u!
Pijuckamo burbon kad smo sretni i slavimo; pijuckamo burbon kad smo utučeni i depresivni. Kako je moguće da je taj slatki duh postao dio društva, a još više napredovao s malim proizvođačima serija i zalihama u bocama? Možda nas note karamele i spaljenog šećera podsjećaju na deserte iz djetinjstva (koje radije pijuckamo sada u odrasloj dobi). Otkrijte neke od najboljih burbona - ali ne vjerujte nam samo! Još nismo kušali svaki burbon! Tko zna je li budući favorit sada odležava u bačvi?
Prije nego što kupite beskrajne boce bourbona, evo nekoliko savjeta kako kušati bourbon. Baš kao i vino, moramo cijeniti njegove suptilnosti.
- Imajte na umu da burbon ima veliki izbor aroma. Neke ključne riječi koje treba zapamtiti su: vanilija, karamela, tamno voće, kruška, cimet, klinčić, crni papar, duhan, cedar, hrast, bor, pekan orah, kukuruz, slad i raž.
- Sada probajmo! Tri zajednička cilja su: izgled, aroma i okus/zaostali okus. Izgled ovisi o boji, je li burbon sazreo u pougljenim bačvama ili ne. Aroma je kad vrtimo čašu i uz kratki šmrk uzmemo bourbon. Duži šmrci mogu biti snažni. A sada zabavni dio, kušajte! Popijte mali gutljaj i zamahnite je oko usta. Kakav je osjećaj? Suši li vam jezik? Ima li zamjetne slatkoće? Vodite bilješke i stvorite časopis za kušanje burbona za buduću upotrebu!
1
Blantonova
Ispijanje bourbona stoljetna je tradicija, ali flaširanje bourbona s jednom bačvom postoji tek od 1984. godine, kada je to počeo raditi Blanton. „Preuzeto iz središnjih ili srednjih dijelova poznatog skladišta H, Blantonov original nekad je bio određen za veleposlanike, uglednike i obitelj i prijatelje pukovnika Blantona. " Sada svi mogu uživati u ovom finom izboru i s notama kušanja koje se kreću od suhih citrusa do vanilije. Ovo je ono koje se najbolje poslužuje uredno.
2
Glatki amblerski duhovi
Njihova Jednogodišnjak je ručno izrađeno i ograničeno izdanje koje je odležalo u njihovoj kući od cigli u Zapadnoj Virginiji. Napravljen od kaše kukuruza, ječma i pšenice, ovaj burbon ima gladak okus sa slatkim notama ljute i podtonovima dimljenog duhana.
3
Četiri ruže male serije
Majstori blenderi biraju četiri vrste burbona za miješanje ovog posebnog Četiri ruže male serije. Dobitnik je nagrada, poput Svjetske nagrade za svjetski viski 2012. za najbolji američki viski burbon do 7 godina i manje, što govori o tome koliko je izvanredan. Kombinacija i raznolikost mješavine proizvodi složeni bourbon s okusom s notama citrusa, dima, začina i meda.
Više o burbonu
Vodič za hranu i burbon u Lexington, Kentucky
Keksi od sendviča s maslacem od kikirikija i bourbon s’mores
Bourbon kuhano vino
