Kad je General Mills objavio da je proizveo Cheerios proizvode bez glutena, obradovali su se svi, osobito oni s celijakijom koji nisu imali izbora nego odustati od njih nakon što im je dijagnosticirana.
No, nakon što su kutije bez glutena Cheeriosa došle na police trgovina krajem ovog ljeta, iskustva nisu bila ono što su mnogi očekivali. Pritužbe su se počele pojavljivati na internetu, tvrdeći da je konzumiranje ovih novih bezglutenskih Cheeriosa pogoršalo neke ljude. A sada Uključuje se FDA.
Više: Tim Tams - kolačić koji će vas upropastiti za sve ostale deserte
Cheeriosi priča bez glutena započeo prije mnogo godina, a General Mills je u veljači objavio da radi na vraćanju Cheeriosa u ruke (i trbuhe) ovih kupaca. Na svom je blogu detaljno opisao proces, rekavši: „Kao rezultat toga, svaka kutija zadovoljava i premašuje FDA -inu prag bez glutena koji ima manje od 20 dijelova na milijun glutena, kako bi se označio kao gluten besplatno."
No, kad su se počeli pojavljivati izvještaji da su potrošači imali poteškoća nakon što su pojeli žitarice - slično onome što imaju kada jedu gluten - privuklo je pozornost Stražar bez glutena, organizacija koja testira namirnice označene kao bez glutena i pomno prati ovakve situacije. Organizacija je podnijela nekoliko izvještaja o ljudima koji su se razboljeli ili „zalijepili“ nakon što su pojeli žitarice, a u njima se kaže da FDA želi znati o svim i svim sličnim reakcijama.
Više: 8 razloga što je žlica za selfie noćna mora ljubitelja hrane
Ova priča mi je vrlo blizu, jer je jednoj mojoj kćeri 2009. dijagnosticirana celijakija. U to je vrijeme bila prilično velika jediteljica glutena - njezina omiljena hrana bili su krekeri od zlatne ribice, pizza, pileći grumenčići… i Cheerios. Od tada smo isprobali mnogo različitih marki žitarica bez glutena u obliku slova O, ali nijedna joj nije bila zadovoljavajuća. Jednostavno nisu bili isti. Prilično smo mahnuli na pozdrav Cheeriosu i priznali poraz.
Stoga smo bili oduševljeni kad smo čuli da je tvrtka odlučila izbaciti gluten iz procesa proizvodnje Cheeriosa, i željno iščekivao dan kada ćemo ući u trgovinu, kupiti kutiju - onu koju bi mogla pojesti - i uzeti je Dom. Konačno smo pronašli jednu i kupili najveću kutiju koju su imali, a ona je otišla u grad. Čak je rekla: "Osjećam se kao da jedem gluten!" kad je prvi put imala zdjelu. Ne zato što joj je pozlilo, već zato što je toliko dugo bio zabranjen predmet, činilo se da krši pravila.
Nikad joj nije pozlilo od ovih novih Cheeriosa, ali priznajem da mi je bilo neugodno kad su drugi ljudi - djeca i odrasli s celijakijom bolest - počele su objavljivati na mojim celijakijama Facebook grupe koje su zalijepile od proizvoda koji je označen kao gluten besplatno. Na sreću moja kći je cijelo vrijeme ostala zdrava (a to je dijete koje povraća i dobiva prilično bolesna kad se slučajno izloži glutenu), ali ovo ćemo svakako gledati istraga.
Više: Nepopularno mišljenje: In-N-Out Burger nije sve to
Označavanje nečega "bez glutena" velika je odgovornost. Konzumiranje glutena kada imate celijakiju može uzrokovati trenutne tegobe, ali također može dovesti do ozbiljnih komplikacija, poput anemije, neplodnosti i raka, da spomenemo samo neke. Drago mi je što FDA razmatra ovo, ali se također nadam da to ne obeshrabruje druge tvrtke da traže opcije bez glutena. Sada ih ima više nego 2009. godine i radujem se što će biti sve bolje.
