Odrastajući na jugu, ne čudi što sam odrasla jedući kukuruzni kruh. Moja je baka na stolu uvijek imala neku vrstu jela od kukuruznog kruha, a ovaj recept za puding od kukuruza je jedan kojem sam se uvijek radovao.
Kremasti kukuruz, puno hrskave, hrskave slanine i oštri bijeli sir od cheddara presavijeni su u tijesto od kukuruznog kruha i ispečeni u ovom bogatom i ukusnom pudingu od kukuruznog kruha. Nemojte se ljutiti - ovo nije vrsta pudinga koji biste očekivali u vrijeme deserta. Ovo jelo je izdašno i zasitno, s malo kremastog kremastog kukuruza i mlaćenice.
Uživa kao prilog ili čak kao glavno jelo, ovaj puding od kukuruza nije ništa manje od ukusnog.
Recept za puding od bijelog cheddara i slanine i kukuruznog pudinga
Služi 8
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme pečenja: 35 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Služi 8
Sastojci:
- 1 mješavina kukuruznog kruha (8-1/2 unci)
- 1 (15-1/4 unci) konzerviranog kukuruza
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 4 žlice omekšanog maslaca
- 2 cijela jaja
- 1/2 šalice mlaćenice
- 1 šalica naribanog bijelog cheddar sira
- 8 traka kuhane slanine, izmrvljene, plus dodatno za preljev, po želji
- Svježi cilantro, za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte posudu za pečenje srednje veličine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U zdjeli pomiješajte mješavinu kukuruznog kruha, krem kukuruz, vrhnje, maslac, jaja i mlaćenicu. Dobro promiješajte, dok nema grudica, pa umiješajte sir i izmrvljenu slaninu.
- Smjesu izlijte u posudu za pečenje i pecite otklopljeno 30 do 35 minuta ili dok središte tepsije ne bude potpuno pečeno.
- Izvadite iz pećnice, a prije posluživanja ukrasite nasjeckanim cilantrom i dodatnom slaninom (po želji). Najbolje poslužiti toplo.
Još recepata od kukuruznog kruha
Kukuruzni kruh od cimeta od jabuke
Muffini od kukuruznog kruha od banane s glazurom od naranče
Vafli od kukuruznog kruha s narendanom piletinom i slatkim jabukama
