Kad se zdrava prehrana dovede do nezdrave krajnosti, iako prehrana može biti uravnotežena i primjerena, njezin stav i opsesija mogu se usporediti s poremećajem prehrane. Zdrava uravnotežena prehrana sastavni je ključ zdravog načina života, ali ne bi trebala biti cjelina zdravog načina života. Ortoreksija je subklinička za poremećaj prehrane i često se zanemaruje jer obično ne uključuje prejedanje, čišćenje ili uopće ne jede. Ako mislite da se previše fokusirate na zdravu prehranu, možda imate ortoreksiju.
"Kako ove žene mogu jesti to nezdravo smeće?" Pravedno je razmišljala Elizabeth* gledajući u hranu koja se poslužuje na tuširanju beba. U njezinim mislima, šalter je bio "zamršen" smrznutim quichovima, M & M-ovima i čokoladnim kolačima kupljenim u trgovini. Ljubazno je odbila ponudu domaćice da ima neko "smeće bogato natrijem, prekriveno šećerom, zamrznuto Crisco-om". Glad je grizla bijesno u trbuhu budući da nije jela pet sati, a znala je da je mogućnost postojanja zdrave hrane još uvijek dva sata daleko. Međutim, umjesto da pomisli kako bi bilo zabavno samo večerati komadom čokoladnog kolača, gricnula je jabuku osjećajući se "čestito i čisto".
d Bila sam protiv ubijanja životinja ”, prisjeća se. "Znala sam da je zdravo jesti vegetarijansko, ali sam također znala da ću unositi manje kalorija", dodaje ona. Humano hranjenje bila je otvorena motivacija, ali živjeti u skladu sa standardima mršavosti društva bio je snažan temeljni faktor.
Kad je Elizabethin terapeut kasnije istaknuo da je ovaj ekstremni način razmišljanja nezdrav, Elizabeth se rugala i prkosno se pitala: "Kako bih se mogla pridržavati svoje zdrave prehrane može biti loše za mene? " Od tog incidenta, Elizabeth - koja je nastavila s terapijom - od tada je sišla s prehrambenog postolja i pronašla doista zdraviju sredinu tlo. Ona kaže: "Sada povremeno JA jedem čokoladnu tortu za večeru i više ne osuđujem druge po izboru hrane." Ona dodaje: "Moram priznati, život je mnogo ugodniji jer ortoreksija ili moja opsesija da se uvijek hranim zdravo ne vlada mojim život."
ŠTO JE ORTOREKSIJA?
Ortoreksija je opsesija zdravom ishranom radi poboljšanja zdravlja, ali se zbog ekstremne prirode smatra subkliničkim oblikom poremećaja prehrane. Steven Bratman, MD, izraz je 1997. godine izradio iz grčke riječi orto, što znači "ispravno ili ravno" i orexis, što znači apetit. U svojoj knjizi Ortoreksija: narkomani zdrave hrane Prevladavanje opsesije zdravom ishranom, Dr. Bratman opisuje ortoreksiju kao bolest u kojoj ljudi na svoju prehranu gledaju kao na način da se osjećaju čestito, čisto pa čak i duhovno. Što je ekstremnija osoba na prehrani radi zdravlja, to se osjeća vrlijom i čistijom.
Budući da ortoreksija nije prepoznata kao klinički značajan poremećaj prehrane, kao ni anoreksija i bulimija, statistika o ortoreksiji je oskudna. Drugi razlog zašto ortoreksija ostaje subklinička jest to što se na karakteristično ponašanje zdrave prehrane gleda pozitivno. Budući da broj pretilih osoba neprestano raste, društvo i liječnička profesija smatraju zdravu prehranu idealnim. I to je. No, kad ljudi budu obuzeti mislima o čistoći hrane i također mjere svoju vrijednost prema čistoći svoje prehrane, ta takozvana zdrava prehrana postaje sumnjiva.
ORTHOREXIA DIETA
Za razliku od anoreksije (ograničavanje hrane) i bulimije (prejedanje i čišćenje), ortoreksija nije tipično koju karakterizira način prehrane štetan po zdravlje, ali ne postoji jedna dijeta za osobe s ortoreksijom slijediti. Uobičajena motivacija ljudi s ortoreksijom je očita želja za zdravljem. Za razliku od osobe s anoreksijom, koja ograničava hranu da smršavi što je više moguće bez obzira na zdravlje, osoba s ortoreksija se hrani zdravom prehranom, ali uklanja hranu koja se smatra štetnom ili nečistom (često ta hrana uistinu NIJE nezdrava). Za razliku od osobe s anoreksijom koja je fiksirana na količinu konzumirane hrane, ortoreksiju karakterizira nepopustljiva briga o kvaliteti konzumirane hrane.
Postoje brojne filozofije hrane ili "zdrave prehrane", a svaka može dovesti do nezdrave opsesije hranom. Strogo pridržavanje jedne dijete u ime zdravlja i kondicije može ironično rezultirati pothranjenošću. Tijelo zapravo može patiti od nedostatka vitamina, minerala i hranjivih tvari jednostavno ako u prehrani nedostaje raznolikosti. Mnoge dijete eliminiraju određenu hranu ili cijele skupine namirnica na temelju promicanja zdravlja i/ili prevencije bolesti. Kratkoročno, ove dijete su najvjerojatnije bezopasne. Međutim, kad nefleksibilna osoba dugoročno dopušta kontroli prehrane, negativne fizičke i psihičke posljedice su neizbježne. Ortoreksici su posebno izloženi riziku zbog nedostataka u prehrani jer imaju tendenciju sve više ograničavati svoju prehranu dok su u potrazi za savršenstvom.
ORTHOREXIA JE KAO POREMEĆAJI U HRANJENJU
Ortoreksija se naziva trendom, subkliničkim poremećajem prehrane, oblikom opsesivno-kompulzivnog poremećaja (OKP) i vlastitim poremećajem.
Heidi Lewin-Miller, registrirana dijetetičarka i licencirana vjenčana i obiteljska terapeutkinja u San Luisu Obispo u Kaliforniji postao je svjestan "čiste prehrane" ranih 1980 -ih, prateći Makrobiotik dijeta. Zdravlje joj je bilo dobro, a ona se, pak, osjećala dobro zbog nutritivno proaktivne dobrobiti. Međutim, pogodilo ju je grubo buđenje zbog čega je dovela u pitanje mudrost strogog pridržavanja bilo koje dijete.
Lewin-Miller se prisjeća: „Slušao sam predavanje poznatog lidera u makrobiotičkom životu, a zatim sam je, nakon obroka, čuo kako povraća u kupaonicu. Bio sam zabrinut da je gospođa bolesna i pitao sam je li sve u redu. ” Dodaje: „Bio sam šokiran kad je gospođa rekla da je za večerom pojela previše graha i da je za održavanje svoje makrobiotičke ravnoteže morala osloboditi tijelo "uvredljive" hrane. " Ovo je primjer vođenja zdrave prehrane ortoreksikom ekstremno.
Specijaliziran za Poremećaji u prehrani, Lewin-Miller smatra ortoreksiju svojom bolešću. Ona objašnjava: „Ortoreksi, ljudi s poremećajima u prehrani i oni s OKP -om obično pate od ‘Sindrom sve ili ništa.’ Izgubili su sposobnost da aspekte svog života promatraju kao da su na a spektar. Nemaju koncept sredine i ovo ekstremno razmišljanje može se odnositi na hranu ili bilo koji drugi dio njihovi životi." Dodaje: "Ljudi s ortoreksijom svrstavaju hranu u" dobro-zdravo "ili" loše-nezdravo " kategorije. Njihova se samovrijednost tada temelji na kategoriji u koju spadaju hrana koju jedu. Ako jedu zdravu hranu, dobre su. Ako se prepuštaju i jedu nezdravu hranu, oni su loši. S takvim načinom razmišljanja, hrana ne postoji u sredini i ovo je zaista nerealan i nesretan način života. ”
DA LI SE ORTHOREXIA Uistinu ZDRAVLJE?
Na pitanje je li ortoreksija uistinu zdravlje, Lewin-Miller je odgovorio da su osobe s ortoreksijom izvana motivirane zdravljem, ali druge temeljne motivacije dovode do opsesije dijetom, poput gubitak težine, živeći u skladu s društvenim standardima ljepote, biti savršeni i drugim čimbenicima koji nisu povezani sa zdravljem.
“Postala sam vegetarijanka s 15 godina jer mi se nije sviđao okus mesa
Prema Lewin-Milleru, ljudi s ortoreksijom skrivaju se iza misli: "Društvo mi kaže da je zdrava prehrana i mršavljenje u redu, pa kako bi moje ponašanje moglo biti poremećaj?" Jedan od prepreke u priznavanju ortoreksije kao poremećaja jest to što je društvo normaliziralo ponašanje pogodno za zdravlje, ali je zanemarilo posljedice kada se ponašanje dovede do ekstremno.
BUDI SREĆAN S TIMA KOJI SI
Ortoreksija se možda ne prepoznaje kao poremećaj, ali može uzrokovati disfunkciju u vašem društvenom životu i mentalnu dobrobit kao na kraju postati zdravstveni problem ako postupno izbacite određenu hranu ili cijele skupine namirnica iz svoje prehrane. Posavjetujte se s terapeutom ili drugim medicinskim stručnjakom koji je specijaliziran za poremećaje jedenja ako mislite da su vaši osjećaji, misli i ponašanje u vezi s hranom nezdravi.
Ortoreksija bi na kraju mogla zauzeti mjesto u Dijagnostičkom i statističkom priručniku za mentalne poremećaje (DSM), priručniku koji se koristi za dijagnosticiranje mentalna bolest. Lewin-Miller kaže: „Do tada se nadam da će podizanje svijesti o ovom poremećaju uvjeriti ljude da ne sve što društvo normalizira je u redu i da moramo pronaći ravnotežu u svom životu i biti sretni s onim tko smo jesu. ”
Za više informacija o ortoreksiji i slika tijela, posjetite ove veze:
- Riješite kviz o ortoreksiji kako biste provjerili je li vaša zdrava prehrana nezdrava
- Kako se razvija ortoreksija i liječenje poremećaja prehrane
- Slika tijela i mit o savršenstvu
