Sezona divljači završava krajem ožujka pa je sada savršeno vrijeme da iskoristite ovo lijepo i ukusno meso. Neki ljudi zaziru od divljači misleći da je previše egzotičan ili skup sastojak, ali to nije tako.
Povezana priča. Ova sezonska Häagen-Dazs poslastica dostupna je u Costco-u samo ograničeno vrijeme
Venision zapravo nije ništa više od govedine u sezoni i vrlo se jednostavno kuha, posebno ako ga dodate u tepsiju. Ako želite oduševiti se na večeri, a da ne radite puno posla, tepsija od divljači savršen je izbor i vrlo je teško pogriješiti!
Tepsija od divljači
Veličina posluživanja 2
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 450 grama divljači, narezanih na trakice
- 2 x 400 grama limenki rajčice, nasjeckane
- 200 grama gljiva, narezanih
- 1/2 žličice suhog timijana
- 1/2 žličice suhe kadulje
- 1/4 žličice suhog estragona
- 1/4 žličice soli
Upute:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
- Luk i češnjak kuhajte i miješajte na vrućem ulju dok luk ne postane proziran oko pet minuta.
- Divljač dodajte u tavu i miješajte dok ne porumeni.
- U smjesu umiješajte rajčice, gljive, timijan, kadulju, estragon i sol.
- Pokrijte tavu i ostavite smjesu da se krčka 30-40 minuta.
- Poslužite s maslacem pire krumpirom.
Još recepata od divljači
Srneći kruh
Pečenje u loncu od divljači
Recept od srnećeg čilija
