Kuhanje tijekom tjedna može biti toliko stresno - uvijek postoji toliko mnogo mogućnosti, ali previše ih kuhanja traje predugo. Nikad ne želim biti u kuhinji duže od sat vremena nakon posla, jer to onda znači da ne jedem večeru do 8 sati. Kad pomislim samo na to, poželim uzeti granolu i malo voća te to pojesti za večeru. Na vašu sreću, večerat ćete mnogo srdačnije, jer imamo petodnevni plan obroka ispunjen tjesteninom koji će vam se sjetiti. U ovotjednom planu obroka imat ćete pet potpuno različitih jela od tjestenine koja koriste neke iste sastojke u više jela.
Za mene je tjestenina tako prazno platno - počinjete s tjesteninom, dodajete povrće, meso ili plodove mora, umak i za manje od 30 minuta imate nevjerojatan obrok. Zato ga volim. Tjesteninu možete jesti pet puta tjedno, a svaki dan imati potpuno drugačiji obrok. Za ovaj plan obroka uzimamo neke osnovne sastojke - tjesteninu, škampe, piletinu, limun, češnjak i rukolu - i stvaramo pet jedinstvenih obroka koristeći ove sastojke više od jednom tijekom tjedna.
Ovaj ćete tjedan dvaput uživati u rukoli u tjestenini, ali s vrlo različitim pripravcima (sirova rikola dodana cherry rajčicama do kraja i pesto od rukole - njam). Također ćete imati priliku probati dva proljetna jela od tjestenine od škampa (jedno s artičokama i pancetom, a drugo sa špinatom i limunom). Sve su to vrlo različita jela koja će vam uštedjeti novac na namirnicama i vrijeme u kuhinji.
Više:5 savjeta za savršenu tjesteninu svaki put
Također možete prilagoditi bilo koji od ovih recepata po svom ukusu. Ako imate pri ruci više škampa, upotrijebite ih u tri jela umjesto u dva. Ako niste veliki obožavatelj artičoka, zamenite ga omiljenim povrćem. Moj moto je jednostavno, jedite ono što želite jesti.
Cilj ovog plana obroka je jesti zdravije gdje i kada možete, kao i uštedjeti novac na večeri. S ovih pet recepata učinit ćete upravo to.
Plan obroka za tjedan 20. lipnja
- Tjestenina s artičokama i škampima
- Tjestenina sa škampima i špinatom
- Ekstra kremasta tjestenina s jednom tavom s piletinom s češnjakom
- Pileća tjestenina s češnjakom s rukolom
- Tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru
Popis namirnica u planu obroka:
- Svježe artičoke
- 4 limuna
- Panceta ili slanina
- Češnjak češnjaka
- 1 kilogram škampa
- Suho bijelo vino
- Tjestenina (tjestenina s račićima od artičoka traži paccheri; tjestenina sa škampima i špinatom traži ljuske tjestenine; tjestenina s jednom tavom zahtijeva cavatappi; a tjestenina s pestom traži špagete)
- Svježi peršin
- 1 vrećica (8 unci) smrznutih kuhanih škampa
- Mladi špinat
- Parmezan sir
- Pileća prsa bez kostiju, kože
- Pileći temeljac
- Punomasno mlijeko
- Kremasti sir
- Sušene rajčice
- Žuti luk
- Cherry rajčice
- Beba rikola
- Orasi
- Cherry rajčice
- Sol
- Svježe mljeveni papar
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Iako svi ovi recepti zahtijevaju različite vrste tjestenine, ne morate kupiti svaku vrstu. Ako odete na tržnicu i prodaje se na određenoj marki ili vrsti tjestenine, samo kupite više kutija te - uštedjet ćete nekoliko dodatnih dolara. A ako ste poput mene, tjesteninu uvijek imate pri ruci kod kuće, pa samo upotrijebite sve što imate u svojoj smočnici.
Recept za tjesteninu s artičokama i škampima
Za ovaj recept kombinirala sam dinstane artičoke sa škampima i tostiranom pancetom. Rezultat je tako, tako dobar. Obećavam da se nećete razočarati i da je ovo jelo potpuno vrijedno truda. Buon appetito! -Rowena Dumlao-Giardina
Služi 4
Vrijeme pripreme: 30 minuta | Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- 6 svježih artičoka srednje veličine
- 2 limuna
- 5 unci pancete ili slanine, sitno narezane na kockice
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- 1/3 šalice vode
- 1 kilogram škampa, oljušten i ogoljen
- 3/4 šalice suhog bijelog vina
- Sol, po ukusu
- Svježe mljevena paprika, po ukusu
- 14 unci paccherija (ili druge vrste tjestenine, poput penne, rigatonija, farfala)
- Svježi peršin, grubo nasjeckan
Kliknite ovdje za recept za tjesteninu s artičokama i škampima.
Recept za tjesteninu sa škampima i špinatom
Postoji toliko mnogo stvari koje možete učiniti sa škampima i špinatom. Možete ih dinstati, ispeći u tepsiji ili baciti zajedno s malo agruma za ukusnu salatu. No jedna od najjednostavnijih stvari koju možete učiniti je dodati ih u neke ljuske tjestenine sa sirom za brzu večeru. - Jennifer Richmond
Služi 4
Sastojci:
- Ljuske tjestenine 10 unci
- 1 vrećica (8 unci) smrznutih kuhanih škampa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 3 šalice dječjeg špinata, isprane i osušene
- Sok od 1 limuna
- Sol i papar, po ukusu
- 1/2 šalice sjeckanog parmezana
Kliknite ovdje za recept za tjesteninu sa škampima i špinatom.
Ekstra kremasta tjestenina s jednom tavom po receptu piletine
Ljepota ovog jela od tjestenine u jednom loncu je u tome što je prepuno piletine sa češnjakom, svježeg dječjeg špinata i sušenih rajčica, što mu daje tone okusa u gotovo svakom trenutku. Jednostavno je, ukusno i spremno za samo 30 -ak minuta. - Rakija O’Neill
Više:3 kratka umaka za tjesteninu možete napraviti za 10 minuta
Služi 4
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 kilogram pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na kockice
- Košer sol i papar, po ukusu
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 1-1/2 šalice pilećeg temeljca
- 1-1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 1/2 šalice tjestenine cavatappi ili slično
- 8 unci krem sira
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- 1-1/2 šalice nasjeckanog svježeg dječjeg špinata
- 1/3 šalice rajčice sušene na kockice
Kliknite ovdje za ekstra kremasta tjestenina s jednom tavom s piletinom po češnjaku.
Pileća tjestenina s češnjakom po recepturi od rukole
Piletina, češnjak i rikola sastaju se u ovom ukusnom i zdravom jelu od tjestenine koje je savršeno za večeru u svako doba! - Amy Brinkley
Služi 4
Sastojci:
- 8 unci tjestenine, kuhane prema uputama na pakiranju
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice pilećih prsa narezanih na kockice
- 1 šalica nasjeckanog žutog luka
- 1 velika žličica mljevenog češnjaka
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 3 šalice dječje rukole
- Sol i papar, po ukusu
Kliknite ovdje za pileća tjestenina s češnjakom po recepturi od rukole.
Tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru recept
Ovaj recept za večeru za tjesteninu s pestom od rukole i piletinom na žaru uključuje rukolu umjesto bosiljka u ovom ukusnom jelu. Zagrijte roštilj za piletinu i stavite tjesteninu jer se ova dva sastojka savršeno slažu s pestom! Ovo je jednostavan obrok za baciti zajedno. - Patricia Conte
Više: Kako napraviti domaću tjesteninu bez glutena
Služi 4
Sastojci:
Za pesto
- 3 šalice (zapakirano) lišće dječje rukole
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- Sok od pola limuna
- 1/4 šalice parmezana
- 1/8 šalice oraha
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 2-3 žlice maslinovog ulja
Za piletinu i tjesteninu
- 2 pileća prsa bez kože i kostiju
- Sok od pola limuna
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 8 unci špageta ili druge vrste tjestenine
- 1/2 pinta cherry rajčice, prepolovljene
Kliknite ovdje za tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru.
Prije nego odete, pogledajte našu čudesnu zbirku obroci u jednom loncu:
