Jedan od najtežih zadataka u svakom domu je skuhati pravi obrok koji svakog dana čini sretnim. Ljudi koji ne kuhaju možda neće shvatiti uloženi mentalni napor kuhanje svakodnevno. Nakon nekoliko dana gubite ideje što biste danas trebali skuhati. Da ne spominjemo, svatko u kući ima svoje prioritete kada je u pitanju ono što želi jesti. Neki ljudi u vašoj obitelji sa zadovoljstvom jedu bilo što, ali nekima može biti jako teško udovoljiti. Naravno, nemate cijelo vrijeme svijeta da svakome skuhate različito jelo.
Više: Dosta je već dosadnih i ponavljajućih večernjih večeri
Ako ste majka i morate se svakodnevno snalaziti u gustom rasporedu, priprema vam mora biti još teža hrana za sebe i svoju obitelj. S gustim rasporedom postaje teško učiniti sve kako treba. Možda ćete moći dovršiti sve zadatke prema svom rasporedu, ali pravi izazov je učiniti sve kako zaslužuje. Što se tiče kuhanja, morate imati nekoliko savjeta sa sobom kako biste brže pripremili hranu. To vam štedi vrijeme za obavljanje drugih poslova i omogućuje vam kuhanje ukusnih jela unatoč zauzetosti.
Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da brže kuhate:
Razmislite prije nego što kuhate
Ne želite cijeli dan razmišljati što biste trebali skuhati, ali svakako želite odvojiti dvije minute za razmišljanje prije nego počnete kuhati. U ove dvije minute morate razmisliti o cijelom procesu kuhanja koji ćete uskoro izvršiti. Želite riješiti stvari u svom umu, poput onoga što se prvo mora skuhati, što se brže kuha, za što je potrebno više vremena za kuhanje i imate li na raspolaganju sve potrebne sastojke. Većina dobrih kuhara na kraju uništi njihova jela jer shvate da usred kuhanja nedostaju sastojci i nedostatak procesa.
Koristite veće posude
Možda niste shvatili, ali veličina vaših posuda ima veliku ulogu u tome koliko vam vremena treba za kuhanje. Nekoliko ćete se puta zateći kako radite mnogo ruku dok pržite stvari u tavi. Razlog zašto to morate učiniti je zato što imate malu posudu. Želite da svaki sastojak u tavi dodirne površinu, ali površina je premala da bi se svi sastojci mogli dodirnuti odjednom. Donesite veće tave i provjerite koliko vam vremena štedi kad se radi o prženju.
Koristite odgovarajuće aparate
Ne morate uvijek izlaziti kao kuharica kad postoje visokotehnološki aparati koji vam mogu uštedjeti pola vremena na kuhanju. Najbolje što imate u kuhinji je procesor hrane. Provedite neko vrijeme s kuhačom kako biste saznali njegovu pravu snagu i snagu. Oni mogu učiniti gotovo sve što vam je potrebno u svakodnevnom kuhanju, od usitnjavanja, rezanja, kockica, sjeckanja do miješenja tijesta za vaše pizze. Nabavite procesor hrane dovoljno velikog kapaciteta za ubacivanje puno sastojaka u isto vrijeme. Iznenadit ćete se kad vidite da vam se vrijeme kuhanja prepolovilo od uobičajenog. Slično, kada je u pitanju nabavite si toster, dobro istražite i odaberite onu koja najviše odgovara vašim potrebama.
Više: Trebamo li zaista biti uzbuđeni što djevojke na Instagramu objavljuju slike masne hrane?
Naribajte i narežite svoje sastojke na manje komade
Naribajte i narežite stvari gdje god možete kako biste skratili vrijeme kuhanja. Na primjer, ako ćete kuhati nešto za što je u pripremi potreban maslac, možda biste htjeli usitniti maslac da se odmah otopi. Na sličan način svoje namirnice želite narezati na tanke komade. Što su tanje namirnice rezane, brže će se skuhati. Možete uzeti primjer pilećih prsa koja mogu potrajati dosta vremena ako ste kuhali cijela netaknuta prsa. Rezanjem na tanje kriške možete uštedjeti dosta vremena.
Označite svoj kuhinjski pribor
Ovo bi zaista moglo napraviti veliku razliku u vašem kuhanju. Kuhate li svakodnevno, morate biti svjesni frustracije koja dolazi zbog nemogućnosti da na vrijeme pronađete stvari koje su vam potrebne. Prelazite po ormarićima i ladicama, ali ne možete pronaći sastojak koji trebate staviti u hranu u sljedećoj minuti kako ne biste pokvarili jelo. Najbolji način rješavanja ovog problema je označavanje stvari. Bit ćete prisiljeni vratiti stvari na svoja mjesta. Ne biste htjeli staviti žlicu u posudu koju ste odredili za noževe kada na etiketi jasno piše "noževi". Ovo održava vašu kuhinju organiziranom i štedi vam puno vremena tijekom kuhanja.
Više: Konzerviranje je bezveze, ali potpuno se isplati
Izvorno objavljeno na BlogHer -u
