Bourbon i smeđi maslac uzimaju pire krumpir od priloga do zvjezdice - SheKnows

Zaboravite na umak i prelijte ovaj krumpir zapečenim maslacem i umakom od bourbona. I za dobru mjeru, ovaj umak je također u krumpiru zajedno s još jednim ukusnim sastojkom, pečenim češnjakom. Svaki zalogaj ovog pire krumpira je rajski i kao nijedan drugi recept koji ste isprobali. Napravljene su s ostavljenom kožom, što dodaje divnu teksturu.

Povezana priča. Ova nova kuharica za blagdane pomoći će vam da poput profesionalca skupite 50 gurmanskih vrućih kakao bombica

Ja sam veliki obožavatelj pečenog češnjaka u pire krumpiru jer je okus suptilan i savršeno nadopunjuje krumpir. Ovaj pire od krumpira sa zasoljenim pireom zasigurno će privući oči onih za stolom-ali i ugoditi njihovim okusima.

Neposredno prije posluživanja, po vrhu prelijte malo umaka od maslaca zapečenog na burbonu. A ako kaplje preko strana, bez brige - zbog toga izgledaju još ukusnije.

Bourbon i smeđi maslac češnjak pire krumpir recept

Pire od krumpira napravljen s pečenim češnjakom i umakom od bourbona i zapečenog maslaca koji se nalazi iznutra i izvana krumpira je moderan način pravljenja pire krumpira koji je prava poslastica.

Služi 3

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci:

• 1 lukovica češnjaka
• 3 žličice maslinovog ulja
• 4 crvena krumpira srednje veličine, neoguljena
• 3 žlice maslaca
• 1/4 šalice burbona
• 1/2 šalice mlijeka (ili malo više ili manje ovisno o veličini krumpira)
• 1/4 žličice soli (ili soli po ukusu)
• 1/4 žličice papra

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Lukoticu češnjaka položite na veliki komad folije, a na nju pokapajte maslinovo ulje.
3. Povucite stranice folije prema gore i zapečatite ih kako biste oblikovali "šator".
4. Češnjak pecite u pećnici dok režnjevi ne omekšaju (oko 45 minuta). Izvadite ga iz pećnice, pustite da se ohladi, a zatim istisnite klinčiće i grubo ih nasjeckajte. Staviti na stranu.
5. Dok se češnjak peče, napunite veliki lonac vodom malo manje od 3/4. Pospite sol u vodu i pustite da zavrije.
6. Dodajte krumpir i pustite da kuha dok ne omekša (oko 40 minuta; vrijeme može varirati ovisno o veličini krumpira).
7. Ocijedite vodu iz lonca, ostavljajući krumpir unutra. Pokrijte poklopcem i ostavite sa strane.
8. Zagrijte malu tavu na laganoj do srednjoj vatri i dodajte maslac.
9. Neprestano miješajte dok se maslac otopi.
10. Kad maslac počne dobivati ​​zlatnu boju, dodajte burbon. Možda će malo zabušiti; samo nastavite miješati kako se smanjuje.
11. Nastavite kuhati burbon i maslac dok se umak malo ne smanji i alkohol ne skuha (oko 4 do 5 minuta).
12. Maknite s vatre. Dodajte oko 1/2 smjese maslaca u lonac s krumpirom, a ostatak rezervirajte.
13. Krumpiru dodajte mlijeko, pečeni češnjak, sol i papar, te ih ručno miješajte mikserom dok ne postanu svijetli i pahuljasti.
14. Poslužite dok je vruće. Preko preostalog bourbona i umaka od maslaca prelijte pire krumpir.

Još recepata za pire krumpir

Začinjen pire krumpir sa slaninom
Pire od krumpira s ružmarinom i zapečenim maslacem
Tepsija od pire od tri sira