Cool ljetne salate - SheKnows

instagram viewer

Ljeto je savršeno vrijeme za uživanje u ukusnoj salati. Ove dvije svježe i svijetle salate ukusne su, mirisne i savršene za vaš vanjski roštilj.

giada de laurentiis
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Recept za salatu od kukuruza na žaru i queso fresku

Vrijeme je toplo, ali salate su hladne! Svijetli i svježi okusi ovih salata zasigurno će izazvati veliko oduševljenje na vašoj sljedećoj zabavi. Prvo spajamo klasični kukuruz na žaru sa svježim cilantrom, svijetlom limetom i slanom queso freskom. To je jednostavno preuzimanje klasičnog španjolskog kukuruza na žaru na klipu, ali u ukusnoj salati.

Druga salata kombinira hrskavi svježe obrijani komorač i paprenu rikulu. Uz salatu ide jednostavan vinaigrette od limuna. Za jednostavno pojačanje proteina, prelijte piletinom na žaru ili lososom.

Recept za salatu od kukuruza na žaru i queso fresku

Služi 4

Sastojci:

  • 6 klasova kukuruza na žaru
  • 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
  • 1 mali crveni luk, sitno nasjeckan
  • 1/4 šalice cilantra, sitno nasjeckanog
  • 2 limete, iscijeđene
  • 1/3 šalice izmrvljene queso freske
  • 1 žličica šećera
  • Sol i papar (po želji)
click fraud protection

Upute:

  1. Kukuruz odrežite sa klipa i stavite u veliku zdjelu. Dodajte sve ostale sastojke i promiješajte da se sjedini.
  2. Ostavite salatu hladnom dok ne bude poslužena.

Recept za salatu od obrijanog komorača i rikule

Služi 4

Sastojci:

  • 1/2 kilograma rukole
  • 3 šalice lukovice komorača, tanko obrijane
  • 2 žličice limunove korice
  • 3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • Košer sol (po ukusu)
  • Crni papar (po ukusu)
  • 4 komada piletine na žaru ili lososa (po izboru)

Upute:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte rikulu i obrijani komorač. Staviti na stranu.
  2. U manju zdjelu dodajte koricu limuna, limunov sok, češnjak. Polako umiješajte maslinovo ulje i po želji dodajte košer sol i papar.
  3. Preliti salatu i preliti. Podijelite na četiri obroka i po želji prelijte piletinom ili lososom.

Još ljetnih salata

Jednostavne ljetne salate
Jarke ljetne salate
Ljetna salata od jagoda s balzamičnim preljevom od javora