Korištenje hrane za jačanje naše metabolizam definitivno je ideja iza koje svi možemo izaći. Mislim, radije bismo dodati neke stvari u našoj prehrani za sagorijevanje masti za razliku od vađenja, zar ne? Teorija da određene namirnice mogu povisiti naš metabolizam ipak se čini malo predobra da bi bila istinita.
No opet, na medicinskoj konferenciji 2015. znanstvenici sa Sveučilišta Wyoming podijelili su kako dijetetske paprike kapsaicin može potaknuti termogenezu i sagorijevanje energije. Istraživači tvrde da bi dodatak mogao potaknuti metabolizam i pretvoriti bijelu masnoću u smeđu masnoću - nadaju se da bi mogle spriječiti pretilost, dijabetes tipa 2, visoki krvni tlak i kardiovaskularne bolesti bolest.
Kul grah… Ovaj, mislim, paprike. No je li ova stvar s čilijem prava stvar? Klinička ispitivanja još su u tijeku, pa je prerano za sigurno reći.
Više: Kako razumjeti oznake hrane
Predodžba o začinjenim sastojcima za mršavljenje nije ništa novo, ali mislim da je to zgodan trenutak za
1. Kokosovo ulje
Tvrdnja: Mnogi ljudi oduševljeni su kokosovim uljem, iako je ovaj proizvod postojao daleko duže od svog nedavnog žaraka kao moderna superhrana. I ne samo to, novije su studije pokazale da je it možda nije čudo ulje ljudi misle da je tako.
Njegove masne kiseline su kraće i topljivije u vodi od onih u uljima masline ili uljane repice. Lakše se spaljuju radi dobivanja goriva i imaju manje uobičajene šanse da se talože kao masnoće. S druge strane, kokosovo ulje ima puno zasićenih masti (to možda i nije loše, prema trenutnim raspravama). Međutim, sadrži 2,6 posto manje kalorija u svakom gramu od ostalih masti.
Donja linija: Cassie Bjork, registrirana licencirani dijetetičar sa zdravim jednostavnim životom, kaže da su zdrave masti dobar pojačivač metabolizma.
"To je zato što masti djeluju kao tampon za ugljikohidrate i šećer koje konzumiramo, koji sami po sebi usporavaju metabolizam povećavajući razinu šećera u krvi previsoko", objašnjava Bjork. "Kada konzumirate masti s ugljikohidratima, oni usporavaju asimilaciju šećera u vaš krvotok, potičući stabilnu razinu šećera u krvi i ubrzavajući metabolizam!"
2. Avokado
Tvrdnja: Vaš prijateljski avokado neophodan je ako želite pojačati prirodne moći svog tijela u borbi protiv masti. U studija koji su uspoređivali prehranu s visokim sadržajem palmitinske kiseline (zasićene masti) s režimima prehrane bogate oleinskom kiselinom (mononezasićene masti), istraživači otkrili su da je tjelesna aktivnost za 13,5 posto veća kod osoba na dijeti bogatoj oleinskom kiselinom, a metabolizam nakon obroka 4,5 posto više.
Donja linija: Izvadite ove zdrave mononezasićene masti iz samog avokada ili probajte ulje avokada (ono također ima višu točku dima od ostalih ulja, pa može izdržati pirjanje!).
3. Vježbajte
Tvrdnja: Osim dijete, vježbanje može potaknuti vaš metabolizam. Andy Bellatti, nutricionist iz Las Vegasa, kaže intervalni trening visokog intenziteta (HIIT), koji uključuje kratke udare vrlo visokog intenziteta aktivnost tijekom vježbanja može prirodno povećati metabolizam stimulirajući ljudski hormon rasta (HGH) proizvodnja.
Bjork također zagovara kratke nalete otpora ili treninga snage te intervale visokog intenziteta kako bi ubrzali otkucaje srca. Ona kaže da dugi periodi redovite aktivnosti izdržljivosti zapravo mogu usporiti vaš metabolizam jer izaziva upalni odgovor.
"Upala iscrpljuje vaš metabolizam jer se vaše tijelo usredotočuje na njegovo liječenje", objašnjava ona.
Donja linija: Poznato je da HIIT prirodno potiče rast hormona rasta do 450 posto tijekom 24 sata nakon treninga. HGH ubrzava vaš metabolizam i bori se sa procesom starenja.
4. Kava
Tvrdnja: Vaša dnevna šalica kave čini čuda da ubrza vaš metabolizam. "Kofein potiče središnji živčani sustav, čineći kavu pojačivačem metabolizma", kaže Bellatti.
Donja linija: Nisu svi napitci od kave zdravi za vaš metabolizam, upozorava Bellatti. "Istraživanje [o tome da kava potiče metabolizam] odnosi se na kavu, a ne na ventilacijske Frappuccinos ili kavu s četiri pakiranja šećera dodana."
5. Prirodni zaslađivači
Tvrdnja: Korištenje prirodnih zaslađivača - ne umjetnih - pojačava vaš metabolizam.
Donja linija: Sjećam se kad je Splenda izašla i bila sam tako sretna što sam pronašla zaslađivač bez kalorija koji je imao takav okus. Nakon vlastitog istraživanja, prešao sam na steviju i sirovi šećer kad ih poželim. Bjork kaže da umjetna sladila usporavaju vaš metabolizam jer ih tijelo ne prepoznaje i pokušava ih preraditi.
"Zato trenutna istraživanja pokazuju da konzumacija umjetnih zaslađivača zapravo dovodi do debljanja", kaže Bellatti. "Držite se čiste stevije, zaslađivača na biljnoj bazi, kako biste dodali okus i održali metabolizam ubrzanim."
6. Vitamin D
Tvrdnja: Ako slušate vijesti, čini se da vitamin D rješava sve. Je li, ipak? Posljednjih godina pojavila su se mnoga istraživanja koja su ga reklamirala za sve vrste zdravstvenih koristi - i pokazala da mnogi od nas imaju nedostatak ovog nutrijenta.
Donja linija: Dodatak vitaminu D, savjetuje Bjork. "Sada znamo da je vitamin D mnogo više od vodećeg kalcija - podržava i metabolizam!"
Ona kaže da je vjerojatnije da ćete imati spor metabolizam kada je razina vitamina D ispod normalne (50-80 nanograma/mililitar). "Većina ljudi može imati koristi ako svakodnevno unosi 5000 IU vitamina D3."
7. Redovito grickanje
Tvrdnja: Jedite doručak i grickalice tijekom dana kako biste svoje tijelo pretvorili u vitki, srednji stroj za borbu protiv masti.
Donja linija: Bjork kaže da je dobro grickati tijekom dana za stabilnu razinu šećera u krvi. To znači da se oslobađa glukagon-hormon koji sagorijeva masti, a vaše tijelo počinje zdrav metabolizam. I molim vas, ne preskačite doručak, dodaje ona.
“Nakon što ste satima spavali, doručak je oproban i istinit način da prvo‘ pokrenete ’svoj metabolizam ujutro, jer doručak vraća razinu šećera u krvi u stabilan raspon ”, rekao je Bjork kaže.
Dakle, dodajte jaja. Možda, možda, uz papaju i šalicu kave.
Izvorno objavljeno u veljači 2015. Ažurirano u srpnju 2017.
