Tortellini je jedna od onih ukusnih tjestenina s iznenađenjem koje je dobro samo s maslacem i uljem ili gustim i obilnim umakom od rajčice. Ali što ako ste odustali od umaka i bacili ga u vok, po principu prženja? Dobit ćete potpuno novo iskustvo okusa vrijedno avanture.
Prženo prženje jedno je od onih predjela koje je super jednostavno i odličan način za iskorištavanje ostataka mesa ili povrća. Činjenica da ne treba vremena za biranje čini ga vrhunskim izborom za večeru u mojoj kući. Obično kad pravim prženje, to je s piletinom ili škampima, hrpom povrća i posluženo uz rižu. Uvijek je zasitan i ukusan i rijetko odstupam od svog standardnog recepta. Ali onda Buitoni predložio dodavanje tortelina u wok i odmah sam se zaintrigirao.
Tortellini je jedna od mojih omiljenih tjestenina zbog dodatnog naleta okusa u njihovim centrima. Dodajte to ukusnim umacima, uljima i kineskom povrću koje se koristilo u prženju. Imao sam večeru koja je kombinirala dvije moje omiljene delicije-kinesku i talijansku. Budući da sam koristila tjesteninu, nisam morala poduzeti dodatni korak u pravljenju riže kao podloge za punjenje. Rezultat je bio tako neobičan i aromatičan predjel, da je odmah dospio na vrh mojih izbora za večeru.
Tortellini prženje
Sastojci:
- 1 (9 unci) paket tortelina
- 1 žlica sezamovog ulja
- 1 (16 unci) vrećica povrća za prženje
- 1/3 šalice pripremljenog umaka od prženja
- 2 žličice soka limete
- 1/8 žličice kajenskog papra (nije obavezno)
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite i ostavite sa strane.
- Dok se tjestenina kuha, zagrijte ulje u velikoj tavi ili kuhajte na srednje jakoj vatri. Dodajte povrće i kuhajte, povremeno miješajući, sedam do osam minuta ili dok povrće ne omekša.
- Umiješajte tjesteninu, umak od prženja i kajenski papar te kuhajte jednu do dvije minute ili dok se smjesa ne zagrije. Poslužite odmah.
Ostali recepti za prženje
Shiitake gljive s niskim udjelom natrija i povrće za prženje
Pržena svinjetina i tofu
Ćureće pečenje
