Iako se na Majčin dan želi provesti vrijeme s vašom mamom slaveći i cijeniti sve što čini za vas, jedna od najboljih poslastica za nju može biti ukusno romantična noć sama s medom. Pripremite mami romantičnu večeru za Majčin dan u više sljedova kako biste joj omogućili kvalitetno vrijeme nasamo s ljubavlju svog života (osim vas). Omogućite svojim roditeljima večer Majčinskog dana za pamćenje - i ne zaboravite prvo nazvati prije nego se vratite oprati suđe!
POSTAVKA
Pokrijte stol lijepim bijelim ili svijetlo ružičastim stolnjakom. Koristite posebno srebrno posuđe i posuđe te zapalite svijeće po cijelom blagovaonici. Stavite svježe cvijeće na stol i savijte platnene salvete u jednostavne ukrasne oblike. Čak i najmanji detalji učinit će da se vaša mama ili žena osjećaju posebno. Neka u pozadini svira tiha glazba kao i mekano osvjetljenje. Stavite čep na omiljenu bocu šampanjca ili vina za vrhunski romantični doživljaj.
Biljna salata s jagodama
Pravi 2 obroka
Sastojci:
1/4 šalice sirovih pistacija
5 do 6 unci romske salate, nasjeckane
1 žlica nasjeckanog svježeg estragona
2 žlice nasjeckane svježe mente
6 unci jagoda, oljuštene, narezane
2 žlice svježeg soka od limuna
1 žličica mljevene ljutike
1 žličica meda
Prstohvat soli
1 1/2 žlice maslinovog ulja
3 unce feta sira, nasjeckanog
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano prepecite pistacije na plehu oko 9 minuta, pazite da ne zagore. Izvadite orahe iz pećnice i pustite da se ohlade.
- Kombinirajte zelenu salatu, estragon, metvicu i polovicu jagoda u velikoj zdjeli.
- U posebnoj zdjeli umutite sok od limuna, ljutiku, med i sol. Nastavljajući miješati, polako kapajte u maslinovo ulje. Prelijte preljev mješavinom zelene salate.
- Smjesu zelene salate odvojite na dva tanjura i prelijte preostalim jagodama, pistaćima i fetom. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Milet od fileta s umakom od crnog vina
Recept ljubaznošću Giade De Laurentiis i The Food Network
Pravi 2 obroka
Sastojci:
2 (4 do 6 unci svaki) fileta mignona
Košer sol i svježe mljeveni crni papar
1 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 žlice hladnog neslanog maslaca
1/2 luka, tanko narezanog
1/2 žlice mljevenog češnjaka
1/2 žličice sušenog origana
2 žlice paste od rajčice
1 1/4 šalice suhog crnog vina
Upute:
1. Roštilj ili tavu zagrijte na srednje jakoj vatri.
2. Odreske obilno začinite solju i paprom te pokapajte maslinovim uljem. Pecite na žaru do željene gotovosti, oko 5 minuta po strani za srednje rijetke. Odreske premjestite na dasku za rezanje. Šator sa folijom i ostavite stajati 10 minuta.
3. U međuvremenu otopite 1 žlicu maslaca u teškom velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Začinite solju. Dodajte češnjak i origano te pirjajte dok ne zamirišu, oko 30 sekundi. Umiješajte tijesto od rajčice i kuhajte 2 minute uz stalno miješanje. Umiješajte vino. Pirjajte dok se umak ne prepolovi, povremeno miješajući, oko 10 minuta.
4. Maknite tavu s vatre. Umak procijedite u malu zdjelu, pritiskajući krutine kako biste izvukli što je moguće više tekućine. Odbacite krutu tvar u cjedilu i vratite umak u lonac te lagano kuhajte. Preostali maslac narežite na male komadiće od 1/2 inča i umutite umak malo po malo. Umak po ukusu začinite solju i paprom.
5. Stavite filete na svaki od dva tanjura za večeru. Prelijte umak preko fileta i poslužite toplo.
Pečene šparoge
Pravi 2 obroka
Sastojci:
1 kilogram svježih šparoga
Sol i papar po ukusu
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Upute:
1. Šparoge operite i osušite. Odrežite teške krajeve.
2. Stavite šparoge u staklenu posudu ili zdjelu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Pospite solju i paprom. Lagano poklopite i mikrovalnu pećnicu na HIGH 2 do 3 minute. Ispitajte spremnost, trebali bi biti svježi. Ako im treba više kuhanja, u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 do 45 sekundi. Prije posluživanja pokapajte maslinovim uljem.
Rastopljena lava torta
Pravi 2 obroka
Sastojci:
Sprej za kuhanje
3 do 4 unci tamne čokolade
3 žlice maslaca
1/4 šalice šećera
1 jaje
1/4 šalice brašna
Šlag ili sladoled (nije obavezno)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Poprskajte dvije čaše za kremu od 4 unce sprejem za kuhanje.
2. Čokoladu i maslac otopite u pari. Umiješajte šećer.
3. U zdjeli umutite jaje. Ulijte dio čokoladne smjese u jaje da se temperira. Zatim umiješajte jaje u čokoladnu smjesu, mućenjem, tako da se jaje ne umuti. Umiješajte brašno.
4. Ulijte tijesto u šalice za kremu i premjestite na lim za pečenje. Pecite 10 minuta. Centar bi i dalje trebao biti mekan. Okrenite šalice na tanjure i izvadite čaše nakon 2 minute. Po želji prelijte šlagom ili sladoledom.
Kliknite dolje za još sjajnih recepata za Majčin dan:
Za doručak u krevetu
Zdrava i niskougljikohidratni
Buđenje do a ukusan doručak
The meni za užinu
