Hladna juha od graška možda ne zvuči tako ukusno, ali zapravo je ukusna i savršena je za ljeto. Ovaj recept za juhu od graška koristi smrznuti grašak i pileću juhu, pa je i to jednostavno za napraviti!
Sastojci
- 1 1/2 žlice neslanog maslaca
- 1 mali bijeli luk, narezan na kockice
- 2 šalice pileće juhe
- 3 grančice mente
- 1 kilogram smrznutog graška
- 1/4 šalice masnog vrhnja
- sol i papar po ukusu
- kiselo vrhnje za ukrašavanje
Upute
- U srednjoj šerpi otopite maslac. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša.
- Dodajte pileću juhu i nanu. Povećajte vatru i pustite da zavrije.
- Dodajte grašak i začinite solju i paprom po ukusu. Vratite na varenje i zatim smanjite vatru da se krčka.
- Pirjajte pet minuta dok grašak ne omekša, ali ne postane kašasti.
- Mješavinu graška od graška zajedno s vrhnjem u blenderu. Kušajte i dodajte još soli i papra po želji.
- Ostavite da se ohladi pa ohladite da poslužite hladno.
- Po želji ukrasite kiselim vrhnjem.
Pravi 4 obroka.
Ljetni recepti
- Zdravi ljetni kokteli
- Ljetni recepti s plodovima mora
- Recepti za ljetne zabave Rachael Ray
- Recepti za ljetne deserte
