Možda smo upravo proslavili Nacionalni dan hot dogova, ali ljubitelji kobasice i drugo ukusno prerađeno meso moglo bi izazvati zabrinutost. Prema novim istraživanjima iz Sveučilište Johns Hopkins, nitrati - kemikalija koja se koristi za liječenje mesa - mogu pridonijeti maniji.
Znam što mislite, i da, i ja sam jako uzbuđen kad vidim/pomirišem/pojedem slaninu, ali to nije ono na što misle do ovdje - to bi bila manija, abnormalno stanje raspoloženja koje karakterizira hiperaktivnost, euforija i nesanica, tipično povezano s bipolarni poremećaj.
No, prije nego što se uspaničite i očistite ladicu za meso u hladnjaku, pogledajmo pobliže istraživanje. Objavljeno u časopisu Molekularna psihijatrija, otkriveno je da je vjerojatnost da će ljudi koji su bili hospitalizirani zbog manične epizode veća od tri puta veća nakon što su jeli prerađeno meso izliječeno nitratom od onih bez anamneze ozbiljnog psihijatra stanje.
Više:Pet navika u načinu života koje vas navodno mogu produžiti
Važno je napomenuti, međutim, da studija nije osmišljena kako bi se utvrdila uzročno -posljedična veza između izliječenih meso i manija, ali je primijetila vezu između njih dva kao potencijalni pokazatelj da čimbenici okoliša, poput prehrane, mogu udarac mentalno zdravlje. S obzirom da bipolarni poremećaj pogađa otprilike 1 do 3 posto Amerikanaca i košta oko 25 milijardi dolara svake godine izravnih zdravstvenih troškova, prema studija u Časopis za afektivne poremećaje, ovo je veza vrijedna daljnjeg istraživanja.
“Budući rad na ovoj udruzi mogao bi dovesti do prehrambenih intervencija kako bi se smanjio rizik od manije epizode u onih koji imaju bipolarni poremećaj ili su inače osjetljivi na maniju ", rekao je glavni autor dr. Robert Yolken, Theodore i Vada Stanley istaknuti profesori neurovirologije u pedijatriji na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Johns Hopkins, - stoji u saopćenju.
U početku su Yolken i njegovi kolege pokušali ispitati mogu li virusi preneseni hranom imati utjecaj na mentalno zdravstvenih stanja, a pritom je naišla na vezu između ljudi koji jedu prerađeno meso i onih koji su to doživjeli manija.
"Pogledali smo brojne različite izloženosti u prehrani i suhomesnato se meso zaista istaknulo", rekao je Yolken. "Nije samo da ljudi s manijom imaju abnormalnu prehranu." Dodao je da su prošla istraživanja povezivala nitrata u neke vrste raka i neurodegenerativna stanja, što bi moglo objasniti povezanost s manija.
Više:Što jesti ako prolazite kroz perimenopauzu?
Znanstvenici su testirali svoju hipotezu hraneći štakore goveđim mesom nitratima i otkrili da su štakori počeli pokazivati nepravilne obrasce spavanja i hiperaktivnost u roku od dva tjedna. No, naravno, postoje ključne razlike između štakora i ljudi, pa je potrebno više istraživanja na tom području.
U međuvremenu, Yolken i njegovi kolege rekli su da je prerano za preuzimanje bilo kakvih kliničkih poruka iz rezultata studija, a umjerena, povremena konzumacija prerađenog mesa vjerojatno neće izazvati manične epizode u većini narod. Dakle, iako možda nećemo morati u potpunosti jesti hladnu puretinu na slanini i hrenovkama, uvijek je korisno imati bolju predodžbu o tome kako hrana utječe na naše fizičko i mentalno zdravlje.
