Quinoa za doručak: Dva načina - SheKnows

Ako ste umorni od dosadnih doručaka bez okusa ili ste započeli dan obrocima za koje znate da vam nisu najbolji, vrijeme je za promjenu! Kvinoja je drevno zrno bogato hranjivim tvarima, ispunjeno bjelančevinama koje je također ukusno! Uživajte u doručku na jedan od ovih izvrsnih načina.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Kolačići od kvinoje

Veličina posluživanja 30

Kad ste u žurbi i trebate doručak ponijeti sa sobom na put, bit ćete zahvalni što imate pri ruci ove male kuglice hranjive energije.

Sastojci:

• 1/2 šalice nekuhane quinoe
• 1-1/2 šalice vode
• 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1 žličica cimeta
• 1/2 žličice soli
• 1/4 šalice margarina ili maslaca
• 1/4 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 1/2 šalice šećera (ili zamjene za šećer)
• 2 žlice javorovog sirupa
• 2 jaja (ili lanena jaja)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica valjanog zobi
• 3/4 šalice datulja, nasjeckanih
• 1/2 šalice oraha, nasjeckanih

Upute:

1. Kvinoju isperite, pa stavite u lonac s vodom i kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri ili dok se voda potpuno ne upije. Pustite da se ohladi.
2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
3. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
4. U velikoj zdjeli za miješanje izmiksajte margarin ili maslac, umak od jabuka, šećer i javorov sirup. Dodajte jaja ili lanena jaja i vaniliju. Polako dodajte smjesu s brašnom i temeljito sjedinite. Umiješajte ohlađenu kvinoju, zob, datulje i orahe.
5. Žlice tijesta stavite na pladanj za kolačiće i malo ih poravnajte vilicom.
6. Pecite u pećnici 16–20 minuta.

Pečenje banana od kvinoje

Veličina posluživanja 1

Ako ujutro uživate u zdjelici zobenih pahuljica ili vrućih žitarica, ali tražite promjenu, svidjet će vam se ova pečenja od banana od kvinoje. Punjen je zdravim sastojcima koji će vas zasititi i pružiti vam sjajan početak dana.

Sastojci:

• 1/3 šalice kuhane quinoe (1/6 šalice oprane quinoe pirjajte na 1/2 šalice vode oko 15 minuta)
• 1 žlica mljevenog lanenog sjemena
• 3 žlice vode
• 1 mala banana, pasirana
• 1/4 šalice umaka od jabuka
• 1/2 žlice javorovog sirupa
• 1/2 žličice cimeta
• 1/4 žličice soli
• 2 žlice sjeckanih oraha
• Dodatni preljevi poput smeđeg šećera, sjeckanih oraha ili suhog voća

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Pomiješajte mljeveno laneno sjeme i vodu u maloj zdjeli, a zatim smjesu ohladite u hladnjaku 10 minuta.
3. U zdjeli pomiješajte kuhanu kvinoju, bananu, umak od jabuka, javorov sirup, cimet, sol i orahe. Umiješajte mješavinu lana i vode.
4. Smjesu izlijte u mini tepsiju ili ramekin.
5. Pecite u pećnici 30 minuta ili dok ne počnu mjehurići izvana.
6. Pustite da se malo ohladi prije nego što poprskate preljeve i poslužite.

Više zdravih ideja za doručak

Recept za zdravu granolu
3 Ukusan doručak ispod 400 kalorija
Zdravi doručci za početak vašeg slobodnog dana