Idemo ovo riješiti: Visoka čaša soka od cikle ne potiče istu intenzivnu žudnju kao karamelni macchiato. Razumijem. Bez obzira na to, sok od cikle pun je mnogih esencijalnih vitamina i minerala i jedan je od najzdravijih superhrana možete se dočepati. Ako vas zemljani okus ostavi hladnim, imajte na umu da se okus cikle lako asimilira s drugim okusima voćnog soka, a jabuka je njegovo najpopularnije popratno voće. Osim što opskrbljuje tijelo zapanjujućim nizom hranjivih tvari, sok od cikle ima i opipljive pozitivne učinke na razinu energije i kardiovaskularno zdravlje.
1. To je prirodni multivitamin
Sadržaj vitamina i minerala u soku od cikle je impresivan. Što se tiče sadržaja vitamina, sadrži visoku razinu vitamina C, folne kiseline, beta karotena (vitamin A) i vitamina B1, B2 i B3. Mineralno, sok od cikle ima dug popis vrijednih hranjivih tvari: kalij, fosfor, mangan, cink, bakar, selen i željezo. Osim toga, sok od cikle sadrži proteine u obliku kompletnog skupa aminokiselina. Ne previše otrcano!
2. To je pojačivač izdržljivosti
Nedavno britansko medicinsko istraživanje na Sveučilištu Exeter bacilo je malo svjetla na svojstva soka od cikle koja mogu povećati izdržljivost. Konkretno, studija je pokazala da su sportaši mogli vježbati 16 posto dulje od normalnog, jer su nitrati u soku od cikle smanjili unos kisika. To je smanjenje unosa, s druge strane, imalo učinak da vježbe učini manje umornima.
Profesor Andy Jones, koji je organizirao studiju, citiran je kako je rekao: "Naša studija je prva koja pokazuje da hrana bogata nitratima može povećati izdržljivost."
3. Snižava krvni tlak
Kako se pokazalo, nitrati u soku od cikle mogu ne samo povećati izdržljivost, već i sniziti krvni tlak. Dokazi su ljubaznost još jedne britanske studije, ovaj put ljubaznošću The London School of Medicine. Studija profesorice Amrite Ahluwalije utvrdila je da razine nitrata u 500 mililitara soka od cikle dnevno imaju mjerljiv učinak na smanjenje krvnog tlaka. Nalazi su nadalje pokazali da nitrati u soku od cikle nisu samo smanjili krvni tlak a samo nekoliko sati nakon uzimanja, ali da su pozitivni učinci ipak zabilježeni cijeli dan nakon gutanje.
Način na koji nitrati smanjuju krvni tlak još se uvijek ispituje, ali istraživači vjeruju da nitrit može djelovati kao proširivač krvnih žila, poboljšavajući tako cirkulaciju.
4. Dobar je za kardiovaskularni sustav
Proširenje krvnih žila uzrokovano unošenjem nitrata ne samo da poboljšava cirkulaciju, već također smanjuje rizik od srčanih bolesti, otvrdnuća arterija i vaskularnih bolesti. Ukratko, širenjem krvnih žila, nitrati u soku od cikle opskrbljuju srce više krvi, a zajedno s njom i više kisika. Poboljšani protok krvi i kisika kroz srce održava ga zdravim, a također smanjuje i bol u prsima koja prati bolesti srca i otvrdnute arterije. Godinama su liječnici preporučivali drugačiji oblik nitrata pacijentima s bolovima u prsima i srčanim bolestima: nitroglicerin. Dok tijelo već proizvodi nitroglicerin, proizvodnja se usporava i na kraju prestaje s godinama, što dovodi do bolesti srca i arterija povezanih sa starenjem. Dvije šalice soka od cikle dnevno preporučuju se za povećanje razine nitrata do stupnja koji je koristan za kardiovaskularni sustav.
Najbolji načini za dobivanje soka od cikle:
Osim uzgoja vlastite repe, najjeftiniji način da dobijete svježi, organski sok od cikle je da je sami sočite. Organska repa se može podići na lokalnoj poljoprivrednoj tržnici (u sezoni) ili u odjeljku organskih proizvoda u supermarketu. Upakirani sok od cikle je dostupan, ali je skup: od ovog pisanja, prosječno košta oko 6 USD ili 7 USD po boci. Slučaj od šest boca od 16 unci obično se prodaje po cijeni od 40 USD, pa se čini da kupnja na veliko ne nudi nikakvu uštedu. Odlučite li se za put kupljen u trgovini, poznate tvrtke poput Lakewooda, Biotte i Edena Organic prodaju sok od cikle.
