Recepti s jajima: zdravi načini razbijanja jaja - SheKnows

Jaja nisu samo priroda savršena protein, iznimno su svestrani u kuhinji i mogu se poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Uronite zube u ove zdrave recepti za jaja kad vam je potreban brz i hranjiv obrok.

Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, hrabriji od ovog jednog tajnog sastojka

Lisnato zelje Frittata sušena paradajz sušena na suncu

Služi 4 do 6

Sastojci

• 8 jaja
• Sol i svježe mljeveni papar
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 do 5 unci rikule, nasjeckane
• 3/4 šalice nasjeckane sušene rajčice pakirane u maslinovo ulje, ocijeđene
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 šalice svježe obrijanog parmezana

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
2. U srednjoj zdjeli umutite jaja, sol i papar.
3. Zagrijte ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte rikolu, rajčicu i češnjak. Kuhajte, često miješajući, dok rikola ne uvene.
4. Prelijte jaja povrćem i kuhajte 1 do 2 minute, a zatim lopaticom podignite rubove fritaje kako bi ispod nje moglo iscuriti nekuhano jaje. Kuhajte još 1 do 2 minute.
click fraud protection
5. Pospite sir, prebacite posudu u pećnicu i pecite 5 do 6 minuta ili dok jaja ne stegnu i odozgo lagano ne porumene.
6. Ostavite da odstoji nekoliko minuta pa klizite na tanjur za posluživanje. Izrežite na 4 do 6 kriški i poslužite.

Salata od kariranih jaja u zdjelicama s rajčicom

Služi 4

Sastojci

• 4 velike rajčice zrele loze
• 6 tvrdo kuhanih jaja, oguljena, nasjeckana
• 1 stabljika celera, mljevena
• 1 mrkva, nasjeckana
• 2 zelena luka, sitno nasjeckana (zeleni i bijeli dijelovi)
• 1/2 šalice lite majoneze napravljene s maslinovim uljem
• 2 žličice dijon senfa
• 2 žličice curryja u prahu
• 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 6 grančica lista celera ili grančice peršina

Upute

1. Oštrim nožem odrežite vrh svake rajčice. Žlicom iskopajte sjemenke i unutrašnjost rajčice.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, celer, mrkvu, luk, majonezu, senf, curry i peršin. Začinite solju i paprom.
3. Rajčice stavite na tanjur za posluživanje ili pojedinačne tanjure za salatu. Rajčice napunite salatom od jaja.
4. Ukrasite grančicama celera ili peršina i poslužite.

Juha od jaja s lisnatim zelenilom

Služi 4

Sastojci

• 6 šalica pileće ili povrtne juhe
• 4 unce ljuske tjestenine od cijele pšenice
• 1/2 šalice sitno sjeckanog luka
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 4 šalice nasjeckanog lista špinata, kelja ili blitve
• 4 jaja
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 4 žlice mljevenog svježeg bosiljka
• Svježe obrijani parmezan po ukusu

Upute

1. U velikom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte juhu, tjesteninu, luk i češnjak. Pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta.
2. Smanjite vatru na srednje nisku i umiješajte zelje. Kuhajte 3 minute ili dok zelje ne uvene.
3. U međuvremenu lagano istucite jaja u srednjoj zdjeli. Uz miješanje juhe polako dodajte jaja. Kuhajte 2 do 3 minute.
4. Začinite solju i paprom te umiješajte bosiljak.
5. Poslužite juhu toplu, ukrašenu sirom.

Još recepata za jaja

Olakšano tvrdo kuhana jaja
Pravljenje savršenog poširanog jaja
Recepti egzotičnih jaja