Svi znamo da je povrće dobro za nas, zar ne? I svi znamo da bismo ih trebali jesti puno, kao i svaki dan, zar ne? Ali vjerojatno ne znate, a ja bih lagao da vam kažem da znam. No, Svjetski je dan vegetarijanstva, pa pokušajmo barem danas pojesti nešto zeleno.
Ako spadate u kategoriju "prilog od povrća previše radi", za vrijeme večere niste sami. Lakše je jesti svoj mac 'n' sir izravno iz lonca, stojeći na štednjaku, koristeći kuhinjski ubrus kao ubrus. (Znate da ste to učinili.) Ali kad zaista ukusnom receptu legitimno treba samo 5 minuta, onda zaista nema opravdanja da ga ne napravite.
Potrebno vam je samo pet sastojaka da biste u pećnici dobili ovu pečenu raku od brokule sa slanutkom (a dva su sol i maslinovo ulje!). Ne postaje puno lakše od toga. Brzo pečenje, još nekoliko ukusnih dodataka (zdravo, kremasti ricotta sir), i gotovi ste. Sada možete uživati u slavi što ste pojeli tanjur zelenila i potajno osuđivati sve ostale koji nisu.
Još ukusna vegetarijanska jela
Vegetarijanska francuska juha od luka sa Gruyère sirom na žaru
Sirni kolači od quinoe
Poblano paprike punjene kukuruzom i kvinojom
