Prilično sam opsjednut jabukama od rujna do studenog, ali moja je sklonost branju jabuka (i trošenje previše novca na poljoprivrednoj tržnici) znači da moram puno oguliti i očistiti jabuke pad. Iskreno? To je bol u dupetu. No, nakon što ste isprobali nekoliko ovih različitih metoda za guljenje i uklanjanje korijena, možete otkriti koja vam laka tehnika najbolje odgovara. Ja sam djevojka za lupanje dinja što se tiče coringa i otkrila sam da će nož za rezanje obično uspjeti da se oljušti jabuke za mali posao. Za sve ostalo? U nastavku ću isprobati savjete i trikove.
1. Upotrijebite ručnu jezgru za jabuke
Kupite poseban ručni uređaj kuhinjski alat koji jezgre jabuka. Vas gurnite jezgru u središte jabuke, zatim podignite jezgru kako biste uklonili sjemenke, stabljiku, kraj cvijeta i žilava vlakna.
2. Upotrijebite nož
Jabuku prerežite vodoravno, a zatim upotrijebite nož sa zaobljenim rubovima, poput noža za maslac, rezati oko jezgre i izvadi ga iz svoje polovice jabuke.
Jabuku možete rezati i tako da je naslonite na stabljiku daske za rezanje okrenutu prema gore. Koristite nož za izrezati okomite kriške jabuke na četiri strane jezgre, ostavljajući vas da držite okomitu jezgru jabuke.
Za ljuštenje, koristite ovu metodu da ogulite jabuku što je brže moguće običnim nožem za rezanje:
Prepustite ovaj ludo brzi rad noževima majstorima!
Više:9 savjeta za poželjnu piletinu pečenu u pećnici svaki put
3. Jezgra s balončićem za dinje
Izvadite jezgru metalnom balerom za bostan, počevši od kraja cvjetova ili stabljike jabuke. Jabuku možete prvo prepoloviti okomito na pola radi lakšeg pristupa jezgri.
4. Žlicom izvadite jezgru
Jabuku prepolovite okomito, a zatim nožem odrežite cvjetove i krajeve jabuke. Zatim žlicom izvadite sjemenke i sva žilava vlakna koja vrebaju u svakoj polovici jabuke.
5. Koristite višenamjenski uređaj
Ako kuhate s puno jabuka (ili imate ogromnu kuhinju s puno prostora za skladištenje), razmislite o gulitelju i jezgri za sve u jednom. Ubodite jabuku na jedan kraj stroja, a zatim ručicom okrenite jabuku uz oštricu za guljenje. Neki od ovih uređaja također režu jabuku.
Više:Kako svaki put doći do nirvane od pečenog povrća
6. Ogulite električnom bušilicom
Ako gulite i vadite veliku količinu jabuka, možete upotrijebiti električnu bušilicu zajedno sa svojim višenamjenskim uređajem za brzo oguljenje jabuka bez okretanja. Ako na svom imanju imate stabla jabuka i svake godine preradite mnogo kilograma jabuka, ovo bi vam moglo spasiti zglobove.
7. Stari guljivač povrća
Korištenje guljača povrća na jabukama može biti malo zeznuto zbog njihovog zaobljenog oblika. Ključ? Jabuke ogulite okomito od stabljike do cvijeta, a ne vodoravno.
Više:8 bitnih savjeta za najukusnije, najhrskavije pržene kriške krumpira
