Ovo je druga polovica intervjua s Gardeinom, u ovom dijelu raspravljaju o svojim strategijama distribucije, svojim novim vegan proizvod od purećih kotleta, kao i njihovi omiljeni recepti za veganski dan zahvalnosti, kao i za svaku drugu prigodu.
Čini se da je Gardein posvuda, nalazi se u mnogim konvencionalnim trgovinama mješovite robe koje obično nemaju veliki izbor veganske/vegetarijanske hrane, kakva je strategija distribucije Gardeina?
Usredotočeni smo na rast i educiramo ljude o prednostima biljne prehrane.
Danas se gardein ™ prodaje u odjeljku hladnjaka i zamrzivača za više od 10.000 trgovina prirodnom hranom i namirnicama diljem SAD -a i Kanade. Imamo i odjel Food Service koji opslužuje potrebe ovog vrlo važnog tržišta. gardein ™ je na meniju na sveučilištima i fakultetima u Sjevernoj Americi, kao i u stotinama restorana i korporativnih kampusa za neke od najvećih američkih organizacija. Zapravo, trenutno testiramo gardein ™ na nekoliko Chipotle lokacija u New Yorku, Washingtonu i Denveru kao "Garden Blend" veganski burrito. Dosadašnje su povratne informacije bile izvrsne i dodaje se još testnih mjesta.
Osim toga, Yard House, nagrađivani restoran poznat po svojoj američkoj fusion kuhinji, udružio se s nama u ponudi izbor jelovnika bez mesa koji oponašaju neka od najpopularnijih jela u restoranu koristeći biljne proteine iz gardein ™. Yard House je od tada predstavio 25 novih jelovnika izrađenih od gardein ™ na svim svojim lokacijama u SAD -u.
Ima li Gardein pripremljene posebne proizvode za ovo blagdansko vrijeme?
Da! Urednici časopisa VegNews i dodijeljene VegNews nagrade VegNews 2010. gardein su proglasili proizvodom godine. Kao takvi, rekli smo "hvala" uvođenjem ograničenog izdanja veganskog turskog proizvoda savršenog za jela i blagdane.
Novo ograničeno izdanje gardein ™ slani punjeni turski proizvodi se od povrća, starih žitarica i biljnih bjelančevina (soja, pšenica i grašak) i ukusno je glavno jelo bez mesa s 22 grama proteina, 9 grama masti i 270 kalorija po obroku. Ćurka je pohana s prepečenim mrvicama i punjena je celerom, lukom, brusnicama i krušnim mrvicama. Vrijeme pečenja je 25-30 minuta u pećnici.
Kako bi dodatno ohrabrio Amerikance da uživaju u vegetarijanskom obroku na Dan zahvalnosti, slavni veganski kuhar Tal Ronnen stvorio je "Chef Tal's Thanksgiving Menu" s receptima koji će pratiti našu tursku hranu. U nastavku pogledajte veganske recepte za Dan zahvalnosti:
Veganski meni zahvalnosti kuhara Tala
- Recept jesenske salate od repe i naranče
- Zeleni grah s receptom od svježih brusnica
- Recept za kekse od slatkog krumpira
- Kremasti pire krumpir s vlascem recept
- Recept za veganski pečeni bananski rum s kolačem od vegana u pećnici
gardein ™ slani punjeni puretina, koji je dostupan u prolazu zamrzivača na odabranim tržnicama cijele hrane i trgovinama prirodne hrane diljem SAD, ima preporučenu maloprodajnu cijenu od 6,99 USD do 7,99 USD, svaka vrećica dolazi s dvije obroke od 5,3 unci i veganskim sos.
Isprobajte ove dodatne veganske recepte za Dan zahvalnosti - znamo da će vam se svidjeti!
Recept za meke tacove od govedine
Recept za gulaš bez govedine (predstavljen na Ellen)
Veganski prženi chick’n (ljubaznošću kuhara Art Smitha)
Grammina bok choy i chick’n salata (ljubaznošću glumice Ginny Goodwin)
