Ostaci mesne štruce transformirani. Nitko neće znati da su ovi nevjerojatno ukusni taquitosi napravljeni od ostataka mesne štruce. Ali znat će da imaju izvrstan okus.
Ovi hrskavi taquitosi puni su ostataka mesne štruce, ali to nikada ne biste znali. Čak i kad sam ja taj koji ih pravi, teško mi je vjerovati da su napravljeni s ostacima mnogo manje ostataka mesne štruce. Začinjeni kečap vrhunski je savršeni umak za umakanje za ove jedinstvene taquitose. Ovo je definitivno jedan od onih recepata gdje moram dodatno napraviti kuhara i sve ostale. Ali zapamtite, tajna je kuhara što se nalazi u ovim ukusnim draguljima.
Taquitos od mesne štruce s receptom začinjenog kečapa
Prinosi 12
Sastojci:
Za pikantan kečap
- 1-1/2 šalice kečapa
- 1/4 šalice octa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 1-1/2 žličice Sriracha umaka (ili dodajte po ukusu)
Za taquitose
- 12 tortilja od kukuruza
- 3 šalice kuhane mesne štruce nasjeckane na komade
- 3/4 šalice ulja repice
Upute:
Za pikantan kečap
- Pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane.
Za taquitose
- Zagrijte srednju tavu na srednjoj vatri i dodajte ulje repice.
- Kliještima, na trenutak umočite tortilju u ulje, a zatim je brzo izvadite na veliki tanjur.
- Polazeći otprilike 1-1/2 inča od ruba tortilje koji vam je najbliži, položite dio nasjeckane mesne štruce (oko 1/4 šalice po taquitu) u vodoravnoj liniji oko 1/2 inča sa svake strane tortilja.
- Kad se tortilja dovoljno ohladi za dodir, pažljivo je razvaljajte što je moguće čvršće. Ostavite sa strane i ponovite postupak s ostatkom mesne štruce.
- Između zamotavanja tortilja u tavu dodajte nekoliko taquita, ostavljajući dovoljno mjesta da umočite preostale tortilje u ulje. Ako se ulje previše zagrije, malo smanjite vatru.
- Kad donja strana taquitosa dobije zlatnu boju, okrenite ih.
- Nastavite kuhati taquitos dok sve strane ne dobiju zlatnu boju.
- Izvadite taquitose iz tave i položite ih na tanjur obložen papirnatim ubrusom.
- Poslužite dok je toplo s začinjenim kečapom.
Još recepata za taquito
Isjeckani pureći taquitos
Taquitos od crnog graha pečen s umakom od umaka od avokada
Ukusna gozba Cinco de Mayo
