Veganski kolačići od tijesta s čajem-SheKnows

Čak i ako jaja ili mliječni proizvodi nisu dio vaše prehrane, i dalje možete uživati ​​u ovim divno mrvljivim, slatkim kolačićima od tijesta.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Masleni kolačići od kolača koji se tope u ustima idealni su za zadovoljenje kasno popodnevnih slatkiša, a također se dobro slažu s još jednim podnevnim izborom: čaj. Ova poslastica kombinira dva i - bonus! -kompatibilan je s biljnom prehranom.

Stef je na Cupcake Project -u stavio na kušnju pečenje s čajem i otkrio da je trik u tome da se napravi maslac ispunjen čajem. Eksperimentirao sam sa zamjenom za veganski maslac s čajem i dobio sam prekrasne rezultate. Kratko pecivo još uvijek ima nježnu teksturu i bogat okus po kojem je poznato, a zemljani crni čaj i nagovještaj citrusa sretni su pomaci ovog klasičnog kolačića. Uživajte u ovim kolačićima samostalno ili uz šalicu vrućeg čaja.

Veganski kolačići od tijesta s čajem

Pravi 25 kolačića od 2 inča

Bogati i maslački, ovi kolačići s tijestom aromatizirani su odvažnim čajem i živahnim citrusima.

Sastojci:

• 1 šalica veganskog namaza od maslaca
• 2 žlice listova crnog čaja
• 1 šalica višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice kukuruznog škroba
• 1/2 žličice soli
• Kora od 1 limuna
• 1/2 šalice plus 2 žlice šećera u prahu
• Demerara šećer, za preljev (izborno)

Upute:

1. Dodajte namaz i čaj u malu posudu, te otopite namaz na srednjoj vatri. Isključite vatru i kuhajte 15 minuta. Ponovo uključite vatru na minutu kako biste bili sigurni da se namaz potpuno otopi, a zatim procijedite smjesu kroz a sitno mrežasto sito, pritiskom listova stražnjom stranom žlice kako bi se što više raširio. Za recept će vam trebati 3/4 šalice. Premjestite u hladnjak na sat vremena.
2. U srednjoj zdjeli umutite brašno, kukuruzni škrob, sol i koricu limuna. U velikoj zdjeli pomiješajte 3/4 šalice namaza s čajem i šećera u prahu dok ne postane glatko. Dodajte smjesu s brašnom i miješajte dok se samo ne sjedini. Tijesto oblikujte u ravni disk i zamotajte plastičnom folijom. Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Premjestite tijesto na pult i ostavite da se zagrije nekoliko minuta, samo dok ne omekša da se razvalja. Razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini do 1/4 inča debljine i izrežite željene oblike pomoću rezača za kekse ili kolačića. Oblike tijesta stavite najmanje jedan centimetar jedan od drugog na pripremljene limove za pečenje i posipajte ih šećerom radi dodatne teksture.
4. Pecite dok kolačići ne počnu zlatno rubovati, 12-14 minuta. Premjestite ih na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite prije posluživanja ili skladištenja. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi.

Više recepata za veganske kolačiće

Recept za vegansku čokoladnu keksicu od mente
Recept za veganski čokoladni kolačić od badema
Veganski kolačići s mesom