Juha od brokule s toplim kostima-SheKnows

Nedavna oluja koja je zahvatila sjeveroistok, kao i hladna temperatura na zapadu, inspirirali su mnoge recepte za juhu. Ovaj recept za juhu od brokule prepun je hranjivih tvari koje pomažu u jačanju imunološkog sustava dok je topao, kremast će razbiti hladnoću u vašem tijelu.
Nedavna oluja koja je zahvatila sjeveroistok, kao i hladna temperatura na zapadu, inspirirali su mnoge recepte za juhu. Ovaj recept za juhu od brokule prepun je hranjivih tvari koje pomažu u jačanju imunološkog sustava dok je topao, kremast će razbiti hladnoću u vašem tijelu.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Juha od brokule

Služi 4

Sastojci:

t
• 1-1/2 kilograma krune od brokule

t

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

t

• 1 žlica veganskog maslaca

t

• 2 režnja češnjaka, mljevena

t

• 1 mali luk, narezan na kockice

t

• 2 stabljike celera, narezane na kockice

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar

t

• 2 žličice sitno sjeckanog lišća svježeg peršina

t

• 5 šalica povrtnog temeljca

t

• 2 šalice pakiranih listova dječjeg špinata

t

• 2 žličice naribane korice limuna
click fraud protection

t

• 1 šalica domaće kokosovo bademovo mlijeko (konzistencije mlaćenice)

t

• Zrna crnog papra

t

• Svježa menta

Upute:

t
1. Cvjetove brokule izrežite s peteljki. Odlijepite čvrstu vanjsku kožu s peteljki i odrežite vlaknaste krajeve. Stabljike narežite na kockice.

t

2. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u velikom loncu na umjerenoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte češnjak, luk i celer. Začinite solju i paprom.

t

3. Kuhajte, često miješajući, dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.

t

4. Dodajte peršin, stabljiku brokule, temeljac od povrća te sol i papar, po ukusu i pustite da se lagano kuha.

t

5. Pirjajte 3 do 4 minute. Dodajte cvjetove brokule i nastavite kuhati dok ne omekšaju, oko 5 minuta.

t

6. Dodajte špinat i koricu limuna. Promiješajte da se sjedini i pirjajte 2 do 3 minute da uvene špinat.

t

7. Maknite lonac s vatre i uronjenim miješalicom juhu ispecite.

t

8. Stavite lonac na laganu vatru i umiješajte kokosovo bademovo mlijeko. Okusite i začinite solju i paprom.

t

9. Poslužite vruće ukrašeno zrnom crnog papra i svježom mentom.

Ukusnije recepti veganske juhe!