Jeste li u posljednje vrijeme jeli puno Budinih zdjela? Odjednom ste počeli znatiželjno kuhati sous vide? Vidite li hobotnicu na žaru posvuda? Mogao bi postojati razlog za to. Ovo su neke od namirnica i metoda kuhanja koje se najviše istiskuju iz doslovno milijardi igli za hranu. Evo što Pinterest misli da će biti Najbolji prehrambeni trendovi za 2017.
Voće kao zamjena za meso
Zamjene za meso na bazi voća porasle su za 420 posto
Svuda smo nad ovim trendom Ona zna. Podijelili smo s vama 21 recept koji dokazuje da je jackfruit najbolji novi veganski sastojak a mi smo vam pokazali kako koristiti jackfruit. To čini posebno uvjerljivo prženo "pile". No jackfruit nije jedina voćna veganska zamjena. Također smo vam govorili o kokosova slanina.
Sous vide
Sous vide do 191 posto
Ovo je sofisticirano sporo kuhalo. Ova metoda kuhanja stavlja vaše sastojke (obično meso) s aromama u plastičnu vrećicu i stavlja u toplu vodenu kupelj radi postizanja nježnih i okusnih rezultata. Stroj vam može platiti 150 do 200 dolara, ali pokazali smo vam jednostavan hak za
sous vide kuhanje bez aparata.Grickalice s blagodatima
Zdravi zalogaji porasli su za 200 posto
Tražimo od naših grickalica više nego samo utažiti trenutnu glad. Sada tražimo grickalice s vitaminima, bjelančevinama, vlaknima... sve što je zapravo dobro za nas. Naš izbor za jedan od najboljih izvora zdravih grickalica je tvrtka za pretplatu Love With Food. Podijelili smo i mnoštvo recepata za energetske zalogaje. Zanima vas čips od tikvica? I mi smo. Ostanite uz nas.
Buda zdjele
Buddha se zdrobio za 200 posto
2016. je bila Godina zdjele, a 2017. samo će postati još bogobojaznija. Da, to je najgori portmanteau koji ste ikada pročitali. Žao mi je. Ali nije mi žao što su zdjele stvar jer ih i mi volimo. Veliki smo obožavatelji Kuharica Lukasa Volgera, Zdjela, i podijelili smo recepti za zdjelu za ručak i recepti za zdjele za smoothie s vama ove godine. Tek smo započeli s ovim poslom s zdjelama.
Hobotnica
Recepti za hobotnice porasli su za 30 posto
Ljudi jedu više hobotnice. O Bože, zašto? Zašto ovaj trend? Hobotnica je jedna od najinteligentnijih životinja na svijetu. To je jedna životinja (od životinja koje se u zapadnom svijetu smatraju kulinarskom) koju odbijam jesti. Ne mogu, ljudi. Ne mogu ići s tobom tamo. Kalamari?
Voćno kiselo pivo
Kiselo pivo poraslo je 43 posto
Ako ste zanemarili trend craft piva jer gorko nije vaša stvar, postoji jedno pivo koje bi vas moglo iskušati: voćno kiselo pivo. To je pivo kuhano s voćem i moglo bi vas odmamiti od roséa ovog ljeta. Ako je tako, provjerite naše vodič za domaće pivo.
Empanade
Recepti Empanade porasli su za 40 posto
Ove latinoameričke ručne pite mogu se puniti gotovo svime, uključujući leća i sastojci za piletinu. Upotrijebite ohlađeno tijesto za pitu ako ne želite sami praviti tijesto. I provjeri kul Día de los Muertos empanadas našli smo.
Naan pizza
Naan pizza porasla je 175 posto
Očigledno, svi su se uhvatili ovog pizza hacka. Zaboravite tijesto za pizzu. Samo pokupite neke od Indijski somun i dodajte svoje uobičajene preljeve. Sjećate li se kada smo to radili s pita kruhom?
Kiseli kupus
Recepti kiselog kupusa porasli su za 43 posto
Fermentirana hrana već je neko vrijeme u trendu - samo pitajte našeg prijatelja kombucha. Kiseli kupus obično se pravi s kupusom i može se naći na policama trgovina posvuda. Ali nije tako teško napraviti svoj vlastiti, a kupus je daleko od jedine hrane koju možete fermentirati. Pogledajte sve ostale voće i povrće koje vam može dati probiotik.
Ulje sjemenki grožđa
Ulje sjemenki grožđa poraslo je 25 posto
Taman kad ste pomislili da se radi samo o kokosovom ulju, evo dolazi ulje od sjemenki grožđa. Ima veću točku dimljenja od maslinovog ulja, ima puno vitamina E i obično je jeftiniji od maslinovog ili kokosovog ulja. Ipak polako. Ulje sjemenki grožđa ima veći omjer polinezasićenih masti poput omega 6 i 9 od omega 3 koje su nam zaista potrebne.
