Ljetni obroci od 20 minuta-SheKnows

Nitko ne želi robovati na vrućoj peći usred ljeta. S ovim jednostavnim receptima nećete morati - zapravo, bit ćete u kuhinji i van nje za manje od pola sata. Zvuči dobro?

Povezana priča. Recept Fete Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac

SheKnows jedi četiri jela koja su zdrava, osvježavajuća i gotova u trenu. Drugim riječima, savršeni su za ljeto. Što biste više mogli tražiti?

Piletina sa salatom od rukole i breskve

Služi 4

Sastojci:

• 4 x 200 grama pilećih prsa bez kože i kože
• 1 hrpa rukole (s uklonjenim debelim stabljikama to bi trebalo iznositi oko četiri šalice)
• 60 grama plavog sira, grubo razlomljenog na komade
• 2 srednja crvena luka, narezana
• 3 breskve, narezane na kriške
• 2 žlice balzamičnog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica maslinovog ulja (ne brinite, niste krivo pročitali) 
• Sol i papar

Upute:

1. Zagrijte roštilj do srednje visoke (ovisno o njegovoj snazi).
2. Ravnomjerno premažite piletinu jednom žličicom ulja.
3. Piletinu začinite s pola žličice soli i papra.
4. Luk i breskve bacite u zdjelu. Dodajte jednu žlicu ulja i četvrtinu žličice soli i papra.
5. Pecite piletinu na žaru pet do šest minuta sa svake strane, ili dok se ne skuha do kraja.
6. Roštilj breskve dvije minute sa svake strane, zaustavljajući se kad se ugljenisaju.
7. Luk ispecite na žaru dok ne omekša.
8. Bacite rukolu u zdjelu s lukom, breskvama, octom i preostalim uljem.
9. Dodajte sir kako biste stvorili krevet od salate i poslužite s piletinom na vrhu.

Losos na žaru sa zelenom salatom

Žudite za nečim laganim i zdravim? Sa samo nekoliko jednostavnih koraka koje možete slijediti, ovo ukusno, ali zdravo jelo od plodova mora može se brzo pojaviti na vašem tanjuru.

Služi 4

Sastojci:

• 4 mala odreska lososa
• 1/4 šalice nezaslađenog grčkog jogurta
• 2 krastavca, tanko narezana
• 2 rebra/trake celera, tanko narezane (ako se lijepite za prezentaciju, narežite zelenilo dijagonalno)
• 1/4 šalice svježeg peršina
• 1 žlica bijelog vinskog octa
• Sol i papar

Upute:

1. U velikoj zdjeli umutite jogurt, ocat i četvrtinu žličice soli i papra.
2. Dodajte celer, krastavce i peršin te promiješajte da se sve sjedini.
3. Uključite roštilj na srednje jaku vatru.
4. Dajte lososu neki okus začinivši ga s pola žličice soli i četvrtinom žličice papra.
5. Losos pecite na žaru oko pet ili šest minuta sa svake strane, ili dok ne postane ružičast i skuhan.
6. Kad je riba gotova, poslužite je sa zelenom salatom sa strane.

Salata od tjestenine Caprese

Ovo jednostavno jelo od tjestenine prepuno je hranjivih tvari i gotovo za 20 minuta - a to uključuje i vrijeme pripreme!

Služi 6

Sastojci:

• 450 grama tjestenine
• 700 grama rajčice koja je naslijeđena, nasjeckana i nasjeckana
• 200 grama svježeg mozzarelle sira, narezanog na komade
• 1 šalica svježeg bosiljka, rastrgana
• 2 žlice kapara
• 2 žlice visokokvalitetnog balzamičnog octa
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/4 šalice crnih maslina bez koštica, nasjeckanih

Upute:

1. Skuhajte tjesteninu na uobičajen način, slijedeći upute na pakiranju. Nakon otprilike devet ili 10 minuta ispustite višak vode.
2. Pomiješajte rajčice, maslinovo ulje, masline, kapare i balzamični ocat u velikoj zdjeli.
3. U zdjelu dodajte tjesteninu i sve promiješajte dok se ne sjedini.
4. Savijte mozzarellu i bosiljak.
5. Poslužite dok je toplo ili, pak, ohladite tjesteninu u hladnjaku za osvježavajuće jelo.

Puretina na žaru sa salsom od povrća

Ako imate još malo vremena za pripremu u rukavu, ovo jednostavno jelo od puretine bit će vam spasilac sredinom tjedna.

Služi 4

Sastojci:

• 600 grama purećih kotleta
• 700 grama zrelih rajčica, sjemenih i nasjeckanih
• 1-1/2 šalice svježih zrna kukuruza
• 3/4 šalice lišća cilantra, nasjeckanog
• 1 slatka crvena paprika, sjemena i kupljena
• 1 paprika jalapeno, sjemena i nasjeckana (sitno je nasjeckajte da jedna osoba ne pobije svu toplinu!)
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice soka limete
• 1 žličica soli
• Prstohvat crnog papra
• Klinovi limete (za posluživanje)

Upute:

1. Pomiješajte rajčice, crvenu papriku, cilantro, kukuruz, jalapeno, sok od limete i maslinovo ulje u velikoj zdjeli.
2. U smjesu dodajte pola žličice soli.
3. Pokrijte i hladite salsu jedan sat.
4. Uključite roštilj na srednju vatru.
5. Puretinu začinite s pola žličice soli i prstohvatom papra.
6. Kad to učinite, pecite puretinu dvije minute po strani (ili dok se ne skuha).
7. Pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim poslužite sa salsom i nekoliko kriški limete.

Još ideja za ljetne obroke

Novi ljetni recepti za roštilj koje morate isprobati
5 načina s kozicama
Ljetna salata od kalamara od soli i n papra