Pečenje kruha jedno je od najstarijih kulinarskih umijeća na svijetu. Kad pečemo kruh, čin stavljanja ruku u tijesto i obrada vraća nas u jednostavnija vremena. Osjetite se nadahnuto nakon pregledavanja ovih blogova o pečenju kruha!
Ponekad je sve što trebate učiniti peći i to će vam u trenu donijeti mir i sreću. Bilo da pečete štrucu zanatskog kruha od kiselog tijesta ili miješate brze peciva s krumpirom, radost koju svježi, topli kruh donosi na stol nije drugačija.
Danas dijelimo neke od naših omiljenih blogova o pečenju kruha i pekare iza njih. Svi ovi fantastični pekači kruha imaju isti osjećaj šta je to pečenje kruha: oni peku kruh za prijatelje i obitelj dijele recepte koji okupljaju ljude i na kraju nas inspiriraju da pečemo još kruha Dom!
1
Zanatski kruh u pet
Jeff i Zoe, blogeri u Zanatski kruh u pet i autori raznih najprodavanijih, nagrađivanih knjiga o pečenju kruha, sila su na koju treba računati. Njihov "pokret" miješanja jednog tijesta, hlađenja i korištenja dva tjedna prilično je genijalan. Ako vam ovo ne dovede do pečenja, ništa drugo neće!
2
Afera sa pecivom
Kristin Rosenau, autorica bloga Pastry Affair, svojedobno je šest godina studirala za astrologa fizičara. Čak ni ne znamo znati što je to! Dobra vijest je da je Kristin imala aferu - aferu sa pecivom: jela ih je, pekla, fotografirala. Nju čokoladni kruh od višanja i Nutella kruh od banana nalaze se na našoj listi pečenja za blagdane!
3
Flourish by King Arthur Flour
Kombinirajući riječi „brašno“ i „hraniti“, Cvjetati je rođen, blog o pečenju kralja Arthura Floura. Tvrtka koja stoji iza mnogih recepata za pečenje, KAF je najstarija američka tvrtka za proizvodnju brašna, osnovana 1790. u Bostonu. Volimo njihove isprobane i istinite recepte poput ovih mekane bijele kiflice za večeru.
4
Divlji kvasac
Nakon kratkog tečaja kruha na Institutu za pečenje u San Franciscu, Susan, blogerica iza Divlji kvasac, bio inspiriran ispeći sve kruh! Njen indeks recepata prepun je recepata iz cijelog svijeta. Jedan od naših favorita, stollen, izvrsno je imati pri ruci za praznike.
5
Iskustvo s kruhom
Pregledavanje Iskustvo kruha, autorica Cathy, je poput prelaska stranica na enciklopediji koja se sastoji od svega kruha. “Iskustvo kruha nije samo pečenje divnog kruha. Radi se o cijelom procesu: počevši od pšenice koja raste na njivi, do mlina u kojem se nalazi pšenica se melje u brašno, a zatim domaćem pekaru koji koristi brašno za izradu prekrasnih kruhova kruh. ” A mi volimo upravo to! Indeks recepata idealan je za jesensku sezonu recepti od jabuka!
Više o pečenju kruha
Kako ispeći kruh u svom aparatu za kruh
Tradicija pečenja s djecom
Kruh od bundeve s grožđicama s glazurom od krem sira
