Pečenje u Mississippiju: Tko do sada nije opsjednut ovim jelom? Ono što zvuči kao recept koji bi pečeno dijete moglo napraviti u svom prvom pravom stanu - govedina, cijeli komadić maslaca, paket mješavina za ranč, pakiranje au jus i malo feferoncina (jer zašto, dovraga ne) - osvojio je naša srca, a to je lako vidjeti zašto. Jednostavno, s okusom recepti za sporo kuhanje uvijek su nagrada. Teško je ne naletjeti na recept na Pinterestu, a čak se i napisaoThe New York Times. No, postoji nešto previše dobro, čak i kad se radi o maslacu, govedini prožetoj rančem.
Više:Raspano, nježno pečenje u loncu s kiselim višnjama
Ne dopustite da pečenje Mississippija postane samo još jedan recept koji ćete skuhati i potom spaliti. Ove jednostavne varijacije osigurat će da pečenje Mississippija ostane u vašem repertoaru godinama koje dolaze. Uostalom, kad nađete ovako jednostavan i ukusan recept, definitivno ga želite zadržati.
1. Zamijenite meso
Govedina je standard kada je u pitanju pečenje u Mississippiju, ali postupak jednako dobro funkcionira s drugim komadima mesa. Piletina ostaje vlažan i aromatičan kada je napravljen u stilu Mississippija; svinjski file postaje još raskošnije nježan; pa čak i svinjski odresci su nekako uzbudljivije kad se završi na pečeni način u Mississippiju. Dovraga, čak smo pronašli i a veganski recept.
2. Prebacite začine
Originalni recept zahtijeva jedno pakiranje rančevskog preljeva s paketom suhe mješavine juhe od luka ili pak sa suhom mješavinom au jus. No stvari možete jednostavno zamijeniti zamjenom mješavine au jus za neki drugi slani paket začina, na primjer umak od gljiva ili luka, svinjetina s roštilja, mesna štruca ili bilo što što bi se trebalo koristiti s govedinom. Isto tako, običnu mješavinu za ranč možete zamijeniti začinjenom mješavinom za ranč, mješavinom balzamičnog vinaigreta ili talijanskom.
Recept također zahtijeva štapić maslaca. Razmislite o zamjeni običnog maslaca za složeni maslac sami ste napravili ili probali kokosovo ulje ili čak bizonov loj.
Više:17 umaka za pretvaranje vašeg blagdanskog pečenja u nešto posebno
3. Učinite to od nule
Očigledno je jedna od sjajnih stvari u vezi s pečenjem u Mississippiju to što je jednostavno napraviti. Ali ako imate malo više vremena, zašto ga ne biste smislili tako da sve napravite od nule. Domaće mješavina za odijevanje ranča lako se pravi u velikim serijama, a možete ga koristiti u pečenju u Mississippiju te za pripremu umaka i preljeva. Možete i sami napraviti mješavina juhe od luka i au jus mix, dajući vam potpunu kontrolu nad onim što ulazi u vaš obrok.
4. Pređite na feferoncine
Pepperoncini su ukusni, ali s toliko mogućnosti kiselih krastavaca, zašto se ograničiti? Želite nešto pikantno, slano i pomalo začinjeno. Za dodatni začin potražite začinjen kiseli, suhi grah, miješanu giardinieru, kiselu papriku od višanja ili kiseli jalapeños i mrkvu.
Evo ga. Ovim jednostavnim zamjenama možete se uvjeriti da je pečenje Mississippija više od jednog čuda u vašoj kući. Uostalom, koliko često nalazimo Pinterest čudesne recepte koji zapravo ovako dobro funkcioniraju?
Više:Copycat Arbyjev goveđi i cheddar sendvič puno je bolji od drive-thru-a
