Slatke, slane i začinjene kokice bez glutena-SheKnows

Vrijeme za užinu postalo je zanimljivo. Obavite trifekta s ovim receptima za slatke, slane i začinske kokice.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Kažu da dobre stvari dolaze u troje. Kad budete spremni za međuobrok, isprobajte jedan od ovih recepata za slatko, slano i začinjeno bez glutena kokice: Imamo kokice s okusom pite s jabukama, kokice s okusom pizze i s okusom bivola kokice. Uključio sam i dva različita načina za ispiranje kukuruza: smeđu vrećicu, metodu ispuhanu zrakom i metodu ploče za kuhanje. Da, ove se verzije malo razlikuju od pahuljaste i hrskave poslastice koju tako dobro poznajete, ali mislim da ćete smatrati da su zabavna promjena tempa.

Je li to desert ili međuobrok? Zašto ne spojiti najbolje od oboje. Kokice s okusom pite od jabuke slatka su alternativa standardnom slanom zalogaju.

Prinosi oko 4 šalice

Sastojci:

• 1 smeđa papirnata vrećica za ručak
• 3 žlice iskakajućeg kukuruza
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 2 žlice šećera
• 1-1/2 žlice cimeta
• 1/4 žlice đumbira
• 1/4 žličice muškatnog oraščića
• 1/8 žličice klinčića
• 1/8 šalice suhih jabuka narezanih na kockice
• 1 plastična vrećica koja se može zatvoriti

Upute:

1. Dodajte poskakivani kukuruz u vrećicu, preklopite ga dvaput i stavite u mikrovalnu pećnicu na postavkama kokica u vašoj jedinici ili oko 2 minute, samo dok iskakanje ne prestane.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčiće. Umutiti zajedno da se sjedini.
3. Iskočeni kukuruz dodajte u plastičnu vrećicu. Kad se maslac ohladi prelijte ga po kokicama u vrećici.
4. Dodajte mješavinu začina u vrećicu zajedno s komadima jabuke. Zatvorite vrećicu i protresite je nekoliko puta dok se kokice ne premažu.
5. Poslužite odmah.

Nekoliko standardnih začina i malo parmezana unose slane okuse omiljenog jela u vrijeme međuobroka. Želite li uzeti stvari na viši nivo? Razmislite o bacanju nekih rajčica, dehidriranih sušenih rajčica narezanih na kockice.

Prinosi oko 4 šalice

Sastojci:

• 1-1/2 žlice biljnog ulja
• 3 žlice iskakajućeg kukuruza
• 1 žličica sušenog origana
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice češnjaka u prahu bez glutena
• 1/2 žličice luka u prahu bez glutena
• 2 žlice naribanog parmezana
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1 velika plastična vrećica koja se može zatvoriti

Upute:

1. Dodajte biljno ulje u veliki lonac na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, dodajte poskakivani kukuruz i pokrijte poklopcem. Pričekajte da jezgre počnu iskakati i lagano smanjite vatru.
2. Za kuhanje držite poklopac na loncu, podignite lonac s plamenika i mućkajte ga otprilike svakih 15-20 sekundi dok jezgre ne prestanu iskakati. Dok kuhate kokice, samo jednom ili dvaput lagano napuknite poklopac kako biste pustili paru.
3. Kad završite, prelijte rastopljeni maslac preko kokica u tavi i žlicom ga bacite kako biste ga premazali.
4. U plastičnu vrećicu dodajte origano, crni papar, češnjak u prahu, luk u prahu i parmezan.
5. Prebacite kokice u vrećicu, zatvorite ih i protresite nekoliko puta kako bi kokice potpuno prekrile.
6. Poslužite odmah

Otkrijte ga uz ovaj recept. Ponesite salvete i nekoliko štapića celera jer će vas ovaj recept podsjetiti na začinska bivolja krila iz vašeg omiljenog restorana.

Prinosi 5-6 šalica

Sastojci:

• 1-1/2 žlice biljnog ulja
• 1/4 šalice iskakajućeg kukuruza
• 2 žlice ljutog umaka bez glutena
• 1 žlica maslaca
• 1-2 crtice soli celera bez glutena

Upute:

1. Dodajte biljno ulje u veliki lonac na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, dodajte poskakivani kukuruz i pokrijte poklopcem. Pričekajte da jezgre počnu iskakati i lagano smanjite vatru.
2. Za kuhanje držite poklopac na loncu, podignite lonac s plamenika i mućkajte ga otprilike svakih 15-20 sekundi dok jezgre ne prestanu iskakati. Dok kuhate kokice, samo jednom ili dvaput lagano napuknite poklopac kako biste pustili paru.
3. U manjoj zdjeli otopite maslac i dodajte ljuti umak. Umutiti da se sjedini.
4. Dodajte kokice u veliku zdjelu. Prelijte mješavinu maslaca preko kokica i nekoliko puta ih promiješajte drvenom kuhačom. Po vrhu posipajte sol celera i ponovno bacite.
5. Poslužite odmah.

Neka vrijeme za užinu bude zanimljivo.

Više recepata bez glutena

BLT sendviči s kukuruznim kruhom otvorenog lica
Kvadratići banana bez glutena s glazurom od kreme od banane
Vafle od cimeta i breskve s preljevom od breskve