5 načina da izađete iz ćurke pečene u pećnici (VIDEO)-SheKnows

Dan zahvalnosti blagdan je kojem se svake godine najviše veselim, a to je ponajviše zato što je takav odmor s niskim stresom i vrti se oko dvije meni jako drage stvari u životu-jedinstvenog duha zahvalnosti i hrana, hrana, hrana!

Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, odvažan okus iz ovog jednog tajnog sastojka

Ali priznajem, tradicionalno sam se oslanjao na ljubaznost i kuhinjsku pamet mojih starijih u pripremi osnovna jela Dana zahvalnosti kada se naša obitelj okupi za blagdan, uključujući i svemoćnog purica. Ove godine obećao sam da ću to pojačati i pružiti ruku pomoći za večeru za Dan zahvalnosti. Naravno, ne mogu samo ući u bakinu kuhinju i uzeti stvari u svoje ruke, a da ne donesem svoj A igra, zbog čega sam odlučio istražiti i isprobati pet različitih načina kuhanja te prekrasne ptice. I moram reći, svih pet opcija bilo je pozitivno ukusno (i iznenađujuće nije tako teško svladati!).

Pogledajte sve naše videozapise s 1 stavkom, 5 načina

Pa gledajte dok vam pokazujem kako salamuriti puretinu, popušiti puretinu (osobno omiljenu), leptir puretinu, skuhati smotuljak od purećih prsa i kako pažljivo, čisto i jednostavno ispeći puretinu. Težak je to posao, ali hej, netko to mora odraditi.

1. Kako salamuriti puretinu

Sastojci:

• Uklonjeno 1 puretina (12 kilograma), vrat i iznutrice
• 1 teška torba s priborom
• 1 kanta (5 galona)
• 4 šalice kipuće vode
• 4 šalice leda
• 1 šalica morske soli
• 2 grančice ružmarina
• 6 listova kadulje
• 1 grančica timijana
• 1 limun, narezan na kriške
• 1 cijela glavica češnjaka, odsječena na vrhu
• 1/4 šalice javorovog sirupa
• 1 šalica jabučnog octa

Upute:

1. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sol, javorov sirup, češnjak, limun, jabučni ocat, ružmarin, kadulju i majčinu dušicu.
2. Dodajte kipuću vodu i miješajte dok se javorov sirup i sol ne otope.
3. Vrućoj smjesi dodajte led da se ohladi.
4. Otopljenu puricu stavite u kantu.
5. Ohlađenu smjesu ulijte u kantu i prelijte galonom vode dok puretina nije samo prekrivena.
6. Zavežite vrećicu i ostavite da stoji 18 sati, držeći puretinu u hladnjaku.
7. Puretinu izvadite iz salamure i dobro osušite.
8. Za kuhanje upotrijebite željenu metodu pečenja.