Dan zahvalnosti blagdan je kojem se svake godine najviše veselim, a to je ponajviše zato što je takav odmor s niskim stresom i vrti se oko dvije meni jako drage stvari u životu-jedinstvenog duha zahvalnosti i hrana, hrana, hrana!
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ali priznajem, tradicionalno sam se oslanjao na ljubaznost i kuhinjsku pamet mojih starijih u pripremi osnovna jela Dana zahvalnosti kada se naša obitelj okupi za blagdan, uključujući i svemoćnog purica. Ove godine obećao sam da ću to pojačati i pružiti ruku pomoći za večeru za Dan zahvalnosti. Naravno, ne mogu samo ući u bakinu kuhinju i uzeti stvari u svoje ruke, a da ne donesem svoj A igra, zbog čega sam odlučio istražiti i isprobati pet različitih načina kuhanja te prekrasne ptice. I moram reći, svih pet opcija bilo je pozitivno ukusno (i iznenađujuće nije tako teško svladati!).
Pogledajte sve naše videozapise s 1 stavkom, 5 načina
Pa gledajte dok vam pokazujem kako salamuriti puretinu, popušiti puretinu (osobno omiljenu), leptir puretinu, skuhati smotuljak od purećih prsa i kako pažljivo, čisto i jednostavno ispeći puretinu. Težak je to posao, ali hej, netko to mora odraditi.
1. Kako salamuriti puretinu
![Kako salamuriti tursku](/f/3d10a228468fcfa8eb7b698050dbecb7.jpeg)
Sastojci:
- Uklonjeno 1 puretina (12 kilograma), vrat i iznutrice
- 1 teška torba s priborom
- 1 kanta (5 galona)
- 4 šalice kipuće vode
- 4 šalice leda
- 1 šalica morske soli
- 2 grančice ružmarina
- 6 listova kadulje
- 1 grančica timijana
- 1 limun, narezan na kriške
- 1 cijela glavica češnjaka, odsječena na vrhu
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1 šalica jabučnog octa
Upute:
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sol, javorov sirup, češnjak, limun, jabučni ocat, ružmarin, kadulju i majčinu dušicu.
- Dodajte kipuću vodu i miješajte dok se javorov sirup i sol ne otope.
- Vrućoj smjesi dodajte led da se ohladi.
- Otopljenu puricu stavite u kantu.
- Ohlađenu smjesu ulijte u kantu i prelijte galonom vode dok puretina nije samo prekrivena.
- Zavežite vrećicu i ostavite da stoji 18 sati, držeći puretinu u hladnjaku.
- Puretinu izvadite iz salamure i dobro osušite.
- Za kuhanje upotrijebite željenu metodu pečenja.