Večerašnja večera: Tjestenina sa škampima s jagode Champagne vinaigrette recept - SheKnows

Jagode su obično rezervirane za deserte i međuobroke. No dodavanjem u slano jelo od tjestenine dobiva se ukusan i neočekivan okus.

Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti

Sezona jagoda tek počinje, što znači dvije stvari: proljeće je službeno stiglo, a isto tako i sezona deserta od jagoda. Ali kolači, muffini, kolačići i džemovi nisu jedini način korištenja crvenog voća. Jagode su često lijep slatki dodatak inače slanom jelu za večeru. I to je upravo ono Julie iz Mama kuharice učinio. Ne samo da je koristila crvene bobice za uljepšavanje već ukusnog vinaigreta od šampanjca, već je otišla i korak dalje dodajući ih u salatu od škampa. Kiselo voće dodalo je savršenu količinu slatkog tanganja već izvrsnom jelu. Uljepšao je cijelu salatu, što ga čini savršenim odabirom u žurbi u toplu proljetnu ili ljetnu noć.

Salata od tjestenine sa škampima s vinaigretom od šampanjca od jagoda

Služi 4

Sastojci:

Za preljev:

• 1/4 šalice šampanjca
• 1 žlica maslinovog ulja
click fraud protection
• 1 žlica bijelog octa
• 3 jagode, nasjeckane
• 4 lista bosiljka, nasjeckana
• Sol i papar po ukusu

Za salatu od tjestenine:

• 10 unci penne tjestenine
• 1 kilogram škampa, skuhano i nasjeckano
• 1 šalica crvenog luka, nasjeckanog
• 1/2 japanskog krastavca, nasjeckanog
• 1 avokado, nasjeckan
• 8 velikih jagoda, nasjeckanih
• 3 unce kozjeg sira, izmrvljen

Upute:

1. Stavite sve sastojke za preljev u kuhaču i pulsirajte dok se ne sjedine. Staviti na stranu.
2. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite, šokirajte hladnom vodom i stavite u veliku zdjelu. Dodajte škampe, luk, krastavac, avokado i jagode u zdjelu i promiješajte da se sjedine.
3. Ulijte vinaigrette i prelijte premazati. Po salati pospite sir i poslužite.

Ostali recepti od jagoda

Brie, med i jagode
Daiquiri od jagoda umočen u čokoladu
Kruh od ananasa od jagoda