Jagode su obično rezervirane za deserte i međuobroke. No dodavanjem u slano jelo od tjestenine dobiva se ukusan i neočekivan okus.
![Večerašnja večera: Tjestenina sa škampima s jagodom](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/5f2eb2423bf87703b8f10e61fb6694fe.jpeg)
Sezona jagoda tek počinje, što znači dvije stvari: proljeće je službeno stiglo, a isto tako i sezona deserta od jagoda. Ali kolači, muffini, kolačići i džemovi nisu jedini način korištenja crvenog voća. Jagode su često lijep slatki dodatak inače slanom jelu za večeru. I to je upravo ono Julie iz Mama kuharice učinio. Ne samo da je koristila crvene bobice za uljepšavanje već ukusnog vinaigreta od šampanjca, već je otišla i korak dalje dodajući ih u salatu od škampa. Kiselo voće dodalo je savršenu količinu slatkog tanganja već izvrsnom jelu. Uljepšao je cijelu salatu, što ga čini savršenim odabirom u žurbi u toplu proljetnu ili ljetnu noć.
Salata od tjestenine sa škampima s vinaigretom od šampanjca od jagoda
Služi 4
Sastojci:
Za preljev:
- 1/4 šalice šampanjca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica bijelog octa
- 3 jagode, nasjeckane
- 4 lista bosiljka, nasjeckana
- Sol i papar po ukusu
Za salatu od tjestenine:
- 10 unci penne tjestenine
- 1 kilogram škampa, skuhano i nasjeckano
- 1 šalica crvenog luka, nasjeckanog
- 1/2 japanskog krastavca, nasjeckanog
- 1 avokado, nasjeckan
- 8 velikih jagoda, nasjeckanih
- 3 unce kozjeg sira, izmrvljen
Upute:
- Stavite sve sastojke za preljev u kuhaču i pulsirajte dok se ne sjedine. Staviti na stranu.
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite, šokirajte hladnom vodom i stavite u veliku zdjelu. Dodajte škampe, luk, krastavac, avokado i jagode u zdjelu i promiješajte da se sjedine.
- Ulijte vinaigrette i prelijte premazati. Po salati pospite sir i poslužite.
Ostali recepti od jagoda
Brie, med i jagode
Daiquiri od jagoda umočen u čokoladu
Kruh od ananasa od jagoda