Vjerojatno poznajete Paige Davis kao stručnjakinju za obnovu doma. Kao domaćin TLC’S Trgovački prostori, nema sumnje da je Davis kraljica DIY -a. No jeste li znali da je i ona stručnjaka kad je u pitanju matzo juha s kuglicama? Nisam ni ja.
Ispostavilo se da Paige Davis nije baš početnica u kuhinji. Nedavno smo razgovarali s Davisom o hrani. Davis nam je bacila pogled u njezin hladnjak, podijelila neke od svojih omiljenih recepata i čak nam rekla koje namirnice apsolutno ne podnosi.
Ona zna: Recite nam nešto o tome što vam je u hladnjaku. Što kažete na svoju ostavu?
Paige Davis: Moj muž je veliki obožavatelj Red Bulla i ima najmanje 4 do 5 dnevno, pa se moram pobrinuti da ih uvijek imamo na lageru. Također voli rajčice, koje je gotovo nemoguće držati na zalihama jer ih tako brzo jede. Oni su mu omiljena hrana.
U mojoj smočnici uvijek imam orahe ili neku vrstu šanka za uhvatiti u pokretu, ali uglavnom, moja ostava ima sodu i tonik.
SK: Koji je vaš zdrav međuobrok?
PD: Matice.
Više:Paige Davis otkriva jedan stil uređenja doma koji ne podnosi
SK: Kako održavate svoju kuhinju organiziranom?
PD: Imam hladnjak s jasnim ulaznim vratima! Ozbiljno, gdje se stavljaju začini i preljev za salatu? Budući da vidite izravno unutra, važno mi je održavati hladnjak uređenim kao i ostatak moje kuhinje i stana. Manje estetski privlačne predmete nastojim držati skrivene u ladicama ili u košarici.
Jedna od mojih omiljenih stvari je posuda prekrivena staklom s mlijekom u koju mogu spremiti djelomično narezani luk ili papar ili što već. I volim svoj držač za porculanska jaja.
I ja se tu i tamo želim malo ažurirati kako bi moja kuhinja izgledala aktualno, bilo da se radi o mijenjanju slavine ili čak o dotjerivanju boje. Upravo ti mali projekti doista mijenjaju izgled vaše kuhinje i održavaju stvari svježim i u trendu. Nedavno sam zavoljela mjed, pa sam pokušavala tu i tamo zamijeniti neke stvari da ih ugradim. Također sam dodirnuo boju u blagovaonici koja je dio moje kuhinje. To jedno ažuriranje učinilo je da se osjećam kao da imam potpuno novi prostor. Pobrinuo sam se da upotrijebim ScotchBlue Painter's Tape za zaštitu podnih obloga i ukrasa i mojih ormara. Ne postoji ništa što izgleda manje uredno od neurednog lakiranja.
SK: Možete li nam dati primjer jednog od vaših omiljenih večera?
PD: Sushi, kineski, indijski... sve što mislimo ima najbrže vrijeme isporuke.
SK: Što biste smatrali vrhunskom udobnom hranom?
PD: Ne volim ništa više od dobre kriške njujorške pizze!
SK: Svatko ima svojevrsno jelo koje može napraviti jako dobro. Što je tvoje?
PD: Matzo juha s kuglicama - napravim je bolju od tvoje bubby.
Više:Zdjele s niskim udjelom ugljikohidrata koje čine savršeni lijeni ručak
SK: Hrana koju apsolutno ne podnosite?
PD: Slučajno mrzim tri stvari koje većina ljudi voli: crni papar, ružmarin i lavandu... oh i grah lima!
SK: Imate li jela koja biste s užitkom probali ovog ljeta?
PD: Nadam se da ću ovo ljeto imati vremena za pripremu umaka od cvjetače.
SK: Koji je vaš omiljeni koktel?
PD: Gin martini.
SK: Moramo pitati, crno ili bijelo vino?
PD: Crvena.
SK: Volite li se zabavljati? Ako je tako, imate li kakvo jelo koje volite spremati za velike gužve?
PD: Da! Tjestenina s gljivama Marsala savršena je za veliku gomilu.
Ako želite probati tjesteninu s gljivama marsala sličnu Davisovom omiljenom obroku ugodnom publici, preporučujemo ovaj ukusni recept iz Smitten Kitchen.
