S doručkom imam odnos ljubavi i mržnje. Volim ga jesti, ali mrzim ga kuhati. Da mogu imati samo svog kuhara, stvari bi bile savršene. Ali budući da živim u stvarnom svijetu, a ne u bogatom svijetu, ovo nije moj život. To znači da moram sam pripremiti doručak. Uzdah.
Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, odvažan okus iz ovog jednog tajnog sastojka
Na moju sreću, doručak ne mora značiti sate u kuhinji. Ovo jednostavno jelo može se pripremiti večer prije, a zatim ujutro jednostavno ubaciti u pećnicu. Osim toga, izvrsna je upotreba za kruh koji je samo malo ustajao.
Obiljan recept za zelje i cheddar doručak
Služi 6
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 12 sati | Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 12 sati 55 minuta
Sastojci:
- 3 žlice neslanog maslaca
- 1 kilogram nasjeckanog obilnog zimskog zelja (kelj, blitva ili senf)
- 5 jaja
- 1-1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žlica Dijon senfa
- Košer sol i papar, po ukusu
- 1 šalica narezanog oštrog cheddar sira, podijeljeno
- 4 šalice kruha narezanog na kockice od 1 inča
Upute:
- Poprskajte posudu veličine 9 x 9 inča sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U malu tavu postavljenu na srednju vatru dodajte maslac. Kad se maslac rastopi, dodajte nasjeckano zelje i brzo pirjajte samo da omekša. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, dijon senf, košer sol i papar.
- U zdjelu s jajima dodajte zelje, 3/4 šalice narezanog sira i kruh narezan na kockice. Promiješajte da se sjedini i ostavite kruh da upije smjesu od jaja oko 5 minuta.
- Kad se smjesa izmiješa i odmori, ulijte je u pripremljenu posudu za pečenje, a vrh pospite preostalim sirom.
- Pokrijte folijom i ostavite preko noći u hladnjaku.
- Ujutro zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i pecite otklopljeno oko 45 minuta ili dok se smjesa ne prepeče i zagrije u sredini.
Još recepata za doručak
Puding od slanog kruha
Slani slojevi za doručak
Jednostavno pecivo za doručak
