Kakav je Uskrs bez jaja? Oni su središte svakog uskrsnog prikaza, djeca ih boje na razne načine, mi ih ispunjavamo dobrote i sakrijemo ih u dvorište i naravno, skuhamo ih i poslužimo kao jaja uz jelo vrijeme. Ove godine preskočite dosadna jaja s običnim uljima i učinite da se vaša uskršnja hrana namaže pop - s preslatkim recept za valjenje pilećih jaja.
I djeca i odrasli dobit će priliku iz ovih preslatkih, ljupkih jaja s dugim gumbima. Osim toga, lako ih je napraviti, a još ih je lakše jesti.
Jeste li spremni impresionirati svoje goste? U nastavku smo iznijeli postupak korak po korak popraćen fotografijama koje će vam pomoći na tom putu. I svakako kliknite na sljedeću stranicu za cijeli recept.
Za početak, napravite savršena tvrdo kuhana jaja. Kako bi se kuhana jaja mogla lako oguliti, ostavila sam ih u ledenoj kupelji cijeli sat.
Dok se jaja hlade, možete pripremiti kljunove i stopala. Volim koristiti guljivač za julienne, zbog čega stvari idu puno brže, ali možete koristiti i nož. Julienne dio mrkve isecite na šibice, a zatim nožem narežite šibice na komade od 1/2 inča. Trebat će vam sedam komada po piliću.
Kad budete spremni napraviti svoje piliće, razbijte jaje cijelom žlicom. Volim koristiti žlicu s blago zašiljenim vrhom, što je jako korisno u sljedećem koraku.
Za početak upotrijebite vrh žlice guljenje jaja. Samo ga gurnite ispod ljuske i pažljivo zaobiđite jaje, odbacujući ljusku dok idete.
Nakon što su vam jaja oguljena, vrijeme je da ih oblikujete. Položite jaje na bok i odrežite malu krišku s donjeg (ravnijeg) kraja. To mu daje osnovu za stajanje. Sada možete pojesti tu malu krišku, jer vam neće trebati. Zatim odrežite oko 1/2 - 3/4 inča od gornjeg (šiljastog) kraja. Ovaj završni komad bit će vaš vrh.
Izvadite sve žumanjke iz jaja (ne zaboravite ni vrhove), te ih pomiješajte sa sastojcima za punjenje. Stavite svoj nadjev u plastičnu vrećicu s odsječenim kutnim krajem i ubacite ga u jaja.
Na svaku pilić stavite gornju krišku bjelanjka i dodajte dva zrna papra i komad mrkve kako biste napravili lice. Možda će vam biti lakše koristiti pincetu za ove sitne komade.
Rasporedite jaja kako god ih želite poslužiti, a zatim dodajte stopala gurnuvši im preostale kriške mrkve pod tijelo. Opet, pinceta može pomoći u ovom koraku. Postavite tri komada zajedno sa svake strane kako biste napravili noge.
Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje, ali pokušajte ih poslužiti u roku od nekoliko sati kako bi žumanjci izgledali svježe.
Sljedeći: Uzmi recept
Verzija ovog članka izvorno je objavljena u travnju 2014.
