Ako volite pileći Parm, morate isprobati ovu jednostavnu verziju mesne štruce koja se kuha u kalupu za muffine. Ne samo da su lakša od tradicionalnog jela, već su i bez glutena.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![gf šalice pilećeg parmezana s mesnim štrucama](/f/879c3f39362877b3a871b0b5c0764c00.jpeg)
Ove mini štruce mesa peku se super vlažno i uopće se ne suše. Volim ih poslužiti s dodatnim parmezanom na vrhu, uz još umaka od rajčice za umakanje. Možete dodati i svježe pečeni talijanski kruh ili tjesteninu bez glutena, ali ja uživam u svom sa svježim rezanci od tikvica. Volim zelenu boju tikvica, a i odličan je način dodavanja dodatnog povrća.
Ja sam u ovom receptu koristila mljevena pileća prsa, ali po želji možete koristiti bilo koji komad piletine, pa čak i posnu mljevenu puretinu.
![gf šalice pilećeg parmezana s mesnim štrucama](/f/711798273618b397a7597e83eae4c773.jpeg)
Recept za šalice s parmezanom od piletine bez glutena
Prinosi 6-8
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
Za šalice mesne štruce
- 1 kilogram mljevene piletine
- 1 šalica krušnih mrvica bez glutena
- 1 žlica suhog talijanskog bilja
- 1 žličica suhog timijana
- 1 žličica sušenog mažurana
- 1 žličica luka u prahu
- 4 režnja češnjaka, mljevena
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- 2 cijela jaja
- 1/2 šalice umaka od tjestenine od rajčice
Za posluživanje
- Svježi rezanci od tikvica ili kuhana tjestenina bez glutena
- 1 šalica umaka od tjestenine od rajčice
- 1 šalica isjeckanog sira mozzarelle
- Svježe sjeckani bosiljak ili peršin, za ukrašavanje
- Dodatni parmezan
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte kalup za muffine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U zdjeli pomiješajte piletinu, prezle i sve preostale sastojke za piletinu.
- Dobro promiješajte i žlicom smjesu ulijevajte u čaše za muffine čvrsto pritisnuvši.
- Na svaku šalicu piletine žlicom prelijte preostali umak od rajčice i pospite nasjeckanim sirom mozzarella.
- Pecite otklopljeno 20 minuta ili dok sokovi iz piletine ne postanu bistri.
- Na tanjur složite rezance od tikvica ili kuhanu tjesteninu bez glutena. Dodajte pileće šalice i po želji ukrasite svježim bosiljkom ili peršinom te dodatnim parmezanom.
- Najbolje poslužiti toplo.
![petak bez glutena](/f/497a9220ba707e2af387e2698b97b914.png)
Još recepata s pilećim parmezanom
Brodovi od tikvica s parmezanom od piletine
Pileći parmezan iznutra
Pileći parmezan grickalice