Pileći parm pretvoren u mesnu štrucu lako je uvrnuti tradicionalno jelo - SheKnows

Ako volite pileći Parm, morate isprobati ovu jednostavnu verziju mesne štruce koja se kuha u kalupu za muffine. Ne samo da su lakša od tradicionalnog jela, već su i bez glutena.

Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, odvažan okus iz ovog jednog tajnog sastojka

Ove mini štruce mesa peku se super vlažno i uopće se ne suše. Volim ih poslužiti s dodatnim parmezanom na vrhu, uz još umaka od rajčice za umakanje. Možete dodati i svježe pečeni talijanski kruh ili tjesteninu bez glutena, ali ja uživam u svom sa svježim rezanci od tikvica. Volim zelenu boju tikvica, a i odličan je način dodavanja dodatnog povrća.

Ja sam u ovom receptu koristila mljevena pileća prsa, ali po želji možete koristiti bilo koji komad piletine, pa čak i posnu mljevenu puretinu.

Recept za šalice s parmezanom od piletine bez glutena

Prinosi 6-8

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

Za šalice mesne štruce

• 1 kilogram mljevene piletine
• 1 šalica krušnih mrvica bez glutena
• 1 žlica suhog talijanskog bilja
• 1 žličica suhog timijana
• 1 žličica sušenog mažurana
• 1 žličica luka u prahu
• 4 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 2 cijela jaja
• 1/2 šalice umaka od tjestenine od rajčice

Za posluživanje

• Svježi rezanci od tikvica ili kuhana tjestenina bez glutena
• 1 šalica umaka od tjestenine od rajčice
• 1 šalica isjeckanog sira mozzarelle
• Svježe sjeckani bosiljak ili peršin, za ukrašavanje
• Dodatni parmezan

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte kalup za muffine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. U zdjeli pomiješajte piletinu, prezle i sve preostale sastojke za piletinu.
3. Dobro promiješajte i žlicom smjesu ulijevajte u čaše za muffine čvrsto pritisnuvši.
4. Na svaku šalicu piletine žlicom prelijte preostali umak od rajčice i pospite nasjeckanim sirom mozzarella.
5. Pecite otklopljeno 20 minuta ili dok sokovi iz piletine ne postanu bistri.
6. Na tanjur složite rezance od tikvica ili kuhanu tjesteninu bez glutena. Dodajte pileće šalice i po želji ukrasite svježim bosiljkom ili peršinom te dodatnim parmezanom.
7. Najbolje poslužiti toplo.

Još recepata s pilećim parmezanom

Brodovi od tikvica s parmezanom od piletine
Pileći parmezan iznutra
Pileći parmezan grickalice