Quesadilla od slanine, jaja i sira s holandskim umakom od avokada - SheKnows

Naslagano, napunjeno sirom i preliveno umakom od holande od avokada, ova kreacija za doručak pobjednica je.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Umijeće slanine, jaja i sira nije za rugati se. Nema dovoljno jaja i gladni ste za sat vremena. Nema dovoljno sira i dolazi do previše okusa jaja. Slanina se mora ocijediti; inače vam mast samo kaplje u krilo dok je jedete. I moj osobni ljubimac: ljubimac je prevelik i jednostavno se osjeća kao fešta s ugljikohidratima s gotovo nikakvim punjenjem. Ovi hrpe quesadilla ipak brinu o svemu tome. Hrskavi, tanki sloj kruha ispunjen savršenom kombinacijom sira, jaja i slanine, a na kraju i slasno kremastim umakom od holande od avokada. To nećete pronaći ni u jednoj delikatesnoj vožnji.

Slanina, jaje i sir quesadilla s receptom u umaku od avokada

Služi 2

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 žlica mlijeka
• 4 kriške slanine
• 4 kriške sira (švicarski, američki ili cheddar)
• 2 tortilje od brašna
• 1/2 zrelog avokada
• Sok od 1/2 manjeg limuna
• 1/2 šalice tople vode
• Sol i papar
• 2 žlice maslinovog ulja

Upute:

1. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte slaninu dok ne postane hrskava. Slaninu izvadite na papirnati ubrus da se ocijedi, a većinu masnoće iz posude obrišite papirnatim ubrusom, ostavljajući samo malo za kuhanje jaja.
2. U zdjeli umutite jaja i mlijeko.
3. Dodajte jaja u tavu i miješajte ih lopaticom dok se ne skuhaju. Prebacite jaja na tanjur i ostavite sa strane.
4. U tavu položite jednu tortilju, a s jedne strane tortilje stavite krišku sira. Polovicu umućenih jaja i slanine stavite na sir, a na vrh stavite drugu krišku sira. Preklopite tortilju na pola, pa je pritisnite lopaticom, kuhajte sa svake strane 2 do 3 minute dok se sir ne počne topiti, a tortilla ne porumeni i hrskavo na rubovima. Ponovite s drugom tortilom i preostalim sastojcima.
5. Izrežite na kriške.
6. Da biste napravili holandaise umak od avokada, u blenderu pomiješajte avokado, limunov sok i vodu. Miješajte dok ne postane glatko (oko 1 do 2 minute). Prelijte maslinovim uljem i nastavite miješati još 30 sekundi. Začinite solju i paprom.
7. Žlicom malo holande od avokada nanesite na kriške quesadille, a zatim poslužite.

Još recepata quesadilla

Roštilj svinjetina i quesadillas od ananasa
Recept za pesto quesadilla
Voćna quesadilla