Jedna od mojih omiljenih stvari u životu u New Yorku je raznolikost kultura. Odrastajući u Newport Newsu u Virginiji, bili su prvenstveno crnci, bijelci i azijci. Prvi put sam došao u New York kao brucoš na Columbia College. Bio sam začuđen što su drugi smeđi ljudi koji su hodali gradom očekivali da ću ih razumjeti kad mi se obrate na francuskom i španjolskom.
Nisam imao prethodni koncept Haićana koji govore francuski ili smeđih dominikanaca. Prvenstveno sam poznavao južne Crnce. Zapravo sam izlazila s Dominikancem, a kasnije i s Haitijanom. Moj južni otac se našalio: "Zar nema američkih crnaca u New Yorku?" Očigledno, postoje... jer sam se na kraju udala za jednog! Međutim, volim istraživati raznolikost kultura u New Yorku.
Više:Mjesec crne povijesti način je da proslavimo svoju kulturu
Iako moja obitelj uživa zajedno putovati, osjećam se kao da mogu doživjeti praktički svaku kulturu svijeta, a da ne napustim svoj dom u New Yorku. Moja obitelj posjećuje mnoge kulturne događaje kako bi naučila povijest i tradiciju različitih skupina. Dvije stvari koje nas najviše povezuju su glazba (jer volimo plesati) i
hrana (jer volimo jesti).Zabavlja me to što su omiljena hrana mog jedanaestogodišnjeg sina sushi i indijska hrana, kuhinje koje nisam probao sve dok nisam otišao na fakultet. Naravno, uživamo i u raznim jelima afričke dijaspore - ne samo u Rusiji Mjesec crne povijesti ali svaki mjesec.
Više:Kako su mi crni glumci i umjetnici davali nadu tijekom odrastanja
Ako moram imenovati favorite, postoji nekoliko recepata iz afričke dijaspore koje moja obitelj voli. Ovo prvo jelo zove se Egunsi sa špinatom. To je nevjerojatno. Yemisi, jedan od mojih dragih prijatelja iz Nigerije, pripremio je ovo jelo za moju obitelj i ne možemo ga se zasititi.
Drugi favorit je Jednostavno piletina s jamajčanskim curriedom. Razni prijatelji s Jamajke su mi godinama pripremali curry. Iako tradicionalni jamajčanski kuhari miješaju svoje bilje, radi se prvenstveno o pravom curryju u prahu s ovim jelom.
A tu je i moja Jednostavno južno pečeno pile, koji predstavlja moj voljeni Jug. Ako pitate 10 različitih ljudi s južnjačkim korijenima kako kuhati pečenu piletinu, vjerojatno ćete dobiti 10 različitih odgovora. Istina je da smo dobro, jer se temelji na tome kako svaka osoba voli svoju posljednju pripremljenu piletinu.
U svakom slučaju, nadam se da ćete u veljači odvojiti malo vremena za istraživanje različitih kultura u afričkoj dijaspori. Ako možete pripremiti tradicionalno jelo i/ili večerati u restoranu u vlasništvu Crnaca, tada će iskustvo biti još veće!
Više:12 Snažni citati utjecajnih Afroamerikanaca
