Sočni indijski pileći ćevapi učinit će da zavolite svoj roštilj - SheKnows

Pileći ćevapi jedan su od omiljenih indijskih predjela. Dostupno je toliko okusa i okusa pilećih ćevapa da ponekad postaje teško odabrati. Zapravo, možete sami napraviti ćevape u okusima koji vam se sviđaju.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Ovaj recept kremastih ćevapa od piletine koristi kremu za marinadu, što ih čini toliko sočnim i nježnim da se topi u ustima. Suptilno začinjeni mješavinom indijskih začina, ovi ćevapi su mirisni, mirisni i gozba za osjetila. Pileći ćevapi mogu zvučati otmjeno, ali ih je vrlo lako skinuti. Ovo su jednostavan i ukusan izbor za svaku zabavu. Osim za predjelo, možete ih koristiti za ručak uz kus -kus ili s njima napraviti kiflicu.

Recept za kremaste indijske ćevape od piletine

Služi: 3-4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 35 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci:

• 1/2 kilograma piletine bez kostiju ili pilećih prsa
• 1/4 šalice kreme
• 1 žličica sjemenki kima
• 1 žličica zrna papra
• 1 žličica sjemenki korijandera
• 1 crni kardamom
• 2 zelena kardamoma
• 3-4 klinčića
• Štapić cimeta od 1 inča
• 1 žličica paprike u prahu
• 1 žličica soka od limuna
• 2 žlice gheeja
• Pregršt listova korijandera
• Sol po ukusu

Upute:

1. Piletinu očistite i narežite na male kockice.
2. Osušite sjemenke pečenog kima, sjemenke korijandera, zrna papra, klinčiće, štapić cimeta i crni i zeleni kardamom dok ne počnu ispuštati aromu.
3. Ove začine usitnite u žbuci ili tučku ili u blenderu, ovisno o tome što se dogodi zgodan tebi.
4. Ako vam je teško posložiti sve ove začine, jednostavno možete upotrijebiti 1 žlicu garam masale u prahu. No, korištenjem svježih začina ovaj ćevap se ističe.
5. Piletinu prelijte vrhnjem; pomiješajte začin u prahu, papriku u prahu, sol, nasjeckano lišće korijandera, limunov sok i 1 žlicu gheeja. Sve dobro promiješajte.
6. Piletinu poklopite i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena da se marinira. Zapamtite, što duže to bolje.
7. Kockice piletine stavite u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C ili 390 ° F 20-35 minuta ili dok piletina ne porumeni.
8. Ove ćevape poslužite vruće. Ukrasite nasjeckanim korijanderom i po vrhu iscijedite sok od limuna.