Tko ne voli dobar pecivo? Toplo i žvakavo, izvana hrskavo, iznutra mekano i tijesto... dovoljno mi je pokvariti prehranu kad pomislim na jedno. Ali jeste li to znali đevreci zapravo imate dan posvećen njima? Tako je, ljubitelji peciva. 9. veljače je Nacionalni dan peciva. Pa zašto onda ne biste dan proslavili sa pogačicom, naravno, i nekim zabavnim činjenicama o tim kreacijama od kruha koje tako dobro poznajemo i volimo. Pogledajte naš zabavni popis od 5 stvari koje niste znali o pecivima.
Ugriz peciva #5
Po narodnom vjerovanju, bagelova povijest seže do 1783. godine. Nastale su u čast poljskog kralja Ivana III Sobieskog, nakon što je zaštitio austrijski narod od napada turskih osvajača.
Šuška se da lokalni austrijski pekar stvorio je pecivo u obliku uzengije u čast slavnog konjanika i nazvao ga "beugel" (austrijska riječ za stremen). Beugel je brzo stekao popularnost u cijeloj istočnoj Europi, a kako se to dogodilo, bagel je evoluirao u kružni oblik s rupom u sredini, kako se danas pojavljuje.
Zalogaj za pecivo #4
Bagels su jedini kruh koji se kuha prije pečenja. Kad se tijesto za pecivo oblikuje u krug, uranja se u kipuću vodu 3 do 5 minuta sa svake strane. Nakon toga se ocijede i peku 10 -ak minuta.
Ugriz od bagela #3
Ta mala rupa u sredini nije samo za izgled. Šuška se da je vjekovni dizajn "uloga s rupom" prilično učinkovit! Rupa za pecivo korisna je za umetanje više peciva na klin, što olakšava transport, posebno za ulične prodavače koji prodaju tijesto.
Ugriz od bagela #2
Previše posla za doručak i tvoj jutarnji kup Joe? Pokušajte pročešljati svoj kofein fix uz zalogaj za doručak uz Buzzed Bagel! Molekularni biolog Robert Bohannon stvorio je pecivo koje zapravo sadrži kofeinski ekvivalent jedne do dvije šalice kave. Pa popij, pojedi!
Ugriz od bagela #1
Vjerovali ili ne, unatoč nebrojenim okusima peciva dostupnih od borovnice do peciva „sve“, najpopularniji izbor je običan, a iza njega slijedi sezam. Idi figura.
Bez obzira volite li svoj pecivo preliveno loxom, krem sirom ili maslacem (Ne, ovo nije zabavna činjenica prilagođena dijeti. No, hej, Nacionalni dan peciva dolazi samo jednom godišnje!), Svakako “nazdravljajte” pogačicama ovog 9. veljače!
Više peciva na SheKnows
Recept za pecivo
Kratka povijest Bagela
Sendvič s rakovima sa šupljinom
