Sangrija od bijele breskve i avokada
Bit ljetne zabave - ne može biti bolje od ovoga.
Sangrija bijele breskve
(služi 12)
Sastojci:
2 boce (750 ml) suhog bijelog vina (probajte Pinot Grigio)
6 unci nektara breskve
2 unce šnapsa breskve
2 zrele breskve, bez koštica i tanko narezane
12 unci piva od đumbira, ohlađeno
Upute:
1. Kombinirajte vino, nektar, šnaps i kriške breskve u velikom vrču; ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat.
2. Za vrijeme posluživanja dodajte pivo od đumbira i prelijte led u visoke čaše.
Salata od avokada
(služi 12)
Sastojci:
4 zrela avokada
1 šalica grožđa ili cherry rajčice
1/3 šalice nasjeckanog crvenog luka
1/4 šalice vrlo tanko narezanih crvenih rotkvica
1/4 šalice plavog sira se mrvi
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sok od 1 limete
Košer sol i krupno mljeveni crni papar po ukusu
Lišće zelene salate bibb, rajčice izdubljene, grančice cilantra za posluživanje (izborno)
Upute:
1. Avokado ogulite i očistite od koštica. Kockice i stavite u srednju zdjelu za miješanje.
2. Rajčice grožđa prepolovite i dodajte u zdjelu avokadu. Po avokadu i rajčici pospite nasjeckani luk i cilantro; dodajte mrvice plavog sira. Prelijte maslinovim uljem i sokom od limete. Začinite po ukusu solju i paprom i lagano promiješajte da se sjedini.
3. Pokrijte salatu i ostavite 30 minuta u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi da se okusi sjedine. Poslužite na listovima zelene salate ili u izdubljenim rajčicama. Po želji ukrasite grančicama cilantra.
