5 najzdravijih tovnih namirnica za Debeli utorak - SheKnows

Tradicionalna hrana za masni utorak zaista može nanijeti štetu vašoj prehrani-ali nisu sve namirnice bogate mastima jednake. Učinite svoju ulogu u obilježavanju ovog svečanog dana uživajući u jednoj ili svih ovih pet namirnica s visokim udjelom masti koje neće nakupiti kilograme-ili grižnje savjesti.

Povezana priča. Je li protuupalna dijeta za vas? Zašto biste to trebali isprobati i kako započeti

Što mi pada na pamet kad netko spomene Debeli utorak? Za mene vizualiziram svečani New Orleans Mardi Gras parada s razrađenim kostimima, perlama koliko god pogled seže i zabave koje traju do duboko u noć. Ovaj slavljenički dan, međutim, nastao je kao dan vjerskih obreda. Debeli utorak, ili Mardi Gras na francuskom, označio je posljednji dan za uživanje u bogatoj hrani za tovljenje noć prije početka posta povezanog s katoličkom korizmom.

Palačinke, kolači i peciva popularna su hrana Debelog utorka, s obzirom na visok sadržaj masti, škroba i šećera. Koliko god ove namirnice bile ukusne, one mogu nanijeti veliku štetu vašoj prehrani. No, nisu sve namirnice bogate mastima nužno nezdrave, niti nužno dovode do debljanja. Dobre masti, posebno mononezasićene i omega-3 masne kiseline bitne su za dobro

zdravlje srca te učinkovito funkcioniranje imunološkog sustava i metabolizma.

Ako niste zainteresirani za sabotiranje prehrane ovog Debelog utorka, krenite u ovih pet zdravih namirnica bogatih mastima.

Maslinovo ulje iznimno je bogato mononezasićenim masnim kiselinama koje promiču zdravlje srca snižavanjem LDL ("lošeg") kolesterola dok povećavaju HDL ("dobar") kolesterol. Prilikom odabira maslinovih ulja potražite hladno prešano ekstra djevičansko maslinovo ulje. Hladno prešano ekstra djevičansko maslinovo ulje manje se obrađuje i stoga sadrži mnogo veće razine antioksidansa. Bez napora uključite maslinovo ulje u svoju prehranu koristeći ga pri pirjanju ili pravljenju preljeva od pesta ili salate.

Orasi su također bogati mononezasićenim mastima i sadrže visoku razinu omega-3 masnih kiselina (četvrtina šalice sadrži gotovo 100 posto dnevne preporučene vrijednosti omega-3 masnih kiselina!). Omega-3 masne kiseline smatraju se esencijalnom masnoćom, jer ih tijelo ne može proizvesti, ali su neophodne za normalno funkcioniranje metabolizma. Učitajte ove orašaste plodove zdrave za srce dodajući ih u zobene pahuljice, salatu ili omiljena jela od povrća.

Visok sadržaj masti u avokadu čini ga jedinstveno zdravom hranom. Preko polovice značajnog udjela masti u avokadu dolazi u obliku oleinske kiseline, koja pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti. Dodavanje avokada u našu prehranu također pomaže tijelu da apsorbira fitonutrijente topive u mastima koje primamo iz druge hrane. Napravite guacamole, dodajte ga u salatu ili napravite mango salvu od avokada za posluživanje sa svinjetinom, piletinom ili ribom.

Nisu sve ribe jednake kada je u pitanju zdrava prehrana. Zbog visoke razine zagađivača, pesticida i žive u mnogim svjetskim vodama, odabir prave vrste ribe za jelo može biti zeznuta stvar. Divlji aljaški losos, koji se smatra plodovima mora s niskim rizikom od onečišćenja, jedna je od riba koje možete dobro jesti. Ima neobično veliku količinu omega-3 masnih kiselina, kao i niz drugih hranjivih tvari, uglavnom zbog činjenice da divlji losos jede morske biljke bogate hranjivim tvarima. Sezona divljeg lososa traje od svibnja do rujna, pa se opskrbite kad ga pronađete. Ako ga ne možete pronaći na lokalnoj ribarnici, probajte konzervirani divlji aljaski losos. To je ukusna i zdrava alternativa tuni iz konzerve.

Kikiriki, koji je zapravo dio obitelji mahunarki, još je jedan vrlo dobar izvor mononezasićenih masti. Također su dobar izvor vitamina E, folata, proteina i magnezija. Osim toga, oni također pružaju resveratrol, snažan antioksidans koji se nalazi u crnom vinu. Svakako kupite organski maslac od kikirikija koji sadrži samo dva sastojka: kikiriki i sol. Uživajte ujutro u zdravici ili napravite odraslu verziju klasičnog dječjeg sendviča koristeći kruh od cjelovitih žitarica, organski maslac od kikirikija i slasni žele od grožđa concord.

Više informacija o zdravoj hrani s visokim udjelom masti

Recepti bogati zdravim mastima
Uvedite više masti u prehranu!
Mediteranska prehrana: recepti zdravi za srce s maslinovim uljem