Iznošenje hrane može biti lijepo, ali većinu vremena ispunjeno je s puno obrađenog smeća. Ovaj jednostavan recept s govedinom i brokulom podsjetit će vas zašto se ne isplati naručiti hranu za van.
Povezana priča. Kako skuhati goveđe pecivo kao da ste potpuni profesionalac
Nema potrebe okretati se za van kada tjedan postane naporan. Ova jednostavna govedina i brokula koriste svježe sastojke, bez konzervansa i mogu se umutiti za 15 minuta. To je manje vremena nego što je potrebno za preuzimanje tog jeftinog proizvoda za van!
Recept za domaću govedinu i brokulu
Služi 4
Sastojci:
Marinada:
- 1-1/2 kilograma goveđih vrhova, tanko narezanih
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica smeđeg šećera
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica umaka od soje s malo natrija
- 1 žlica vode
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 2 žlice biljnog ulja
Umak:
- 1/2 šalice umaka od soje s malo natrija
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice brašna
- 3 žlice biljnog ulja
- 3 šalice krune od brokule
Servirati:
- Bijela ili smeđa riža
Upute:
- U veliku zdjelu dodajte sodu bikarbonu, smeđi šećer, kukuruzni škrob, soja umak s malo natrija, vodu i češnjak. Pomiješajte zajedno i dodajte govedinu narezanu na ploške. Promiješajte da se sjedini, poklopite i ostavite u hladnjaku barem sat do 24 sata.
- Kad ste spremni za kuhanje, počnite slagati umak. U veliku staklenu mjericu dodajte sojin umak s malo natrija, smeđi šećer i brašno. Staviti na stranu.
- U velikoj tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja na umjerenoj vatri. Kad je vruće, dodajte brokulu i kuhajte dok ne počne omekšavati. Ne želite da vam brokula postane kašasta. Kad počne omekšavati izvaditi iz posude i dodati na tanjur.
- Dodajte preostalu žlicu ulja u tavu i dodajte govedinu i polovicu umaka. Pirjajte 4-5 minuta dok više ne postane ružičasto i meso je gotovo pečeno.
- Dodajte preostali umak i brokulu. Promiješajte i kuhajte 3 minute da se umak zgusne.
- Poslužite uz bijelu ili smeđu rižu.
Jednostavniji recepti za večeru
Pileća juha od bivola s orzo receptom
Recept za pizzu od džema od smokve, luka i kozjeg sira
Svinjski file sa začinjenim mesom zamotan u slaninu
