Ovaj izdašan gulaš može se napraviti i u sporom štednjaku-samo zapecite janjetinu, kombinirajte je s ostalim sastojcimaw i kuhajte na VISOKO 4 do 6 sati. Irski gulaš jednostavno je jelo savršeno za dan slavljenja na dan Svetog Patrika.
Irski gulaš na dan Svetog Patrika
Služi 8
Sastojci:
2 žlice biljnog ulja
2 kilograma janjetine bez kostiju, ošišane, izrezane na komade
2 glavice luka, prepolovljene, tanko narezane
2 mrkve, tanko narezane
1 repa, oguljena, narezana na kockice
2 crvena krumpira, ostrugana, narezana na kockice
Sol i crni papar po ukusu
1 žlica svježeg lista timijana
1 žlica svježeg mljevenog peršina
3 šalice vode ili janjećeg temeljca
Upute:
1. Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Janjetinu skuhajte sa svih strana dok ne porumeni.
2. Dodajte preostale sastojke, miješajući da se sjedini i čvrsto pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na srednju i kuhajte dok meso i povrće ne omekšaju, oko 2 sata.
3. Povremeno provjeravajte i po potrebi dodajte još tekućine. Poslužite vruće, ukrašeno svježim mljevenim peršinom i majčinom dušicom.
Još irskih recepata za Dan svetog Patrika
Dan svetog Patrika, irska hrana i drugo
Edelovi slatki irski kolači
Tradicionalna irska večera
Irski recepti za kruh od sode
