Pečene patlidžane podignite na višu razinu sa sirastom začinjenom rižom - SheKnows

Rajčice, začini i sir pomažu pretvoriti rižu iz osnovne u ovu za jelo. Ispecite ga u iskopanim patlidžanima i bit ćete pravi poslastica.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Zar ne volite samo kad se hrana poslužuje u jestivoj zdjeli? Ja jesam, a ovaj začinjeni patlidžan bez glutena, začinjen, punjen rižom, ima me na oblaku devet.

Svježe rajčice, riža, orasi i sir imaju ulogu u tome da ovo jelo postane božanstveno. Orasi dodaju malo dodatne teksture i, pomiješani s ostalim sastojcima, pomažu pretvoriti ovo jelo u izvrsno jelo. Poslužite ga uz juhu ili salatu za potpunu večeru.

Začinjeni recept od pečenih patlidžana punjenih rižom

Služi 2

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 40 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci:

• 1 veliki patlidžan, gornji kraj odrezan, prepolovljen po dužini
• 1 šalica kuhane riže
• 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
• 1/4 šalice bijelog luka narezanog na kockice
click fraud protection
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1 šalica rajčice narezane na kockice
• 2 žlice paste od rajčice
• 1/4 šalice vode
• 1/4 šalice sjeckanih oraha
• 1/2 žličice soli, plus dodatno začinite ljuske patlidžana
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 6 žlica ribanog parmezana, podijeljeno

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Nožem za rezanje izrežite oko vanjskog ruba mesa patlidžana, na otprilike 1/4 inča od ljuske. Unutarnje meso razrežite na kockice. Malom žlicom izvadite patlidžan. Ostružite sjemenke zaostale u ljusci. Obje ljuske premažite s 1 žlicom maslinovog ulja i začinite s prstohvatom soli. Stavite u posudu za pečenje i ostavite sa strane.
3. Kocke patlidžana skuhajte na pari i ostavite sa strane.
4. U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte preostalo maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i kuhajte 3 do 4 minute ili dok luk ne počne omekšavati. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi.
5. Dodajte rajčice i pastu od rajčice u tavu. Kuhajte nekoliko minuta i dodajte vodu. Pomiješajte da se sjedini. Začinite solju, crnim paprom, pahuljicama crvene paprike i kimom. U tavu dodajte nasjeckane patlidžane i orahe i promiješajte. Kuhajte još nekoliko minuta.
6. Maknite s vatre, pa umiješajte rižu i 4 žlice parmezana. Baciti za kombiniranje.
7. Smjesu ravnomjerno podijelite i prebacite u ljuske patlidžana. Pecite 35 minuta. Izvadite iz pećnice, pa svaku pospite preostalim sirom. Kuhajte još 5 minuta.
8. Poslužite toplo.

Više recepata bez glutena

Vafli bez glutena s kompotom od jagoda i borovnica
Vegrie burrito zdjelice bez glutena sa smeđom rižom i začinjenom kremom
BLT sendviči s kukuruznim kruhom bez glutena